《重回八六:扭轉五姐妹悲慘人》第214 章 研發火鍋底料(1)

作者:是陳多多啊·27天前

溫玉錚輕輕敲了下孫麗麗的額頭,語氣帶著幾分無奈,卻滿是提點的深意:“你啊,就是太實在。銷售團隊,才是咱們醬料廠活下去、走得遠的核心。”

“倘若他們真能完成目標,三個月清空所有庫存,就足以證明任澤峰這群人是實打實的得力干將,絕非徒有熱血的普通新人。”

她目光沉靜,字字都是長遠考量:“這般能幹的人才,咱們必須牢牢留住。你要藉著機會拉攏人心,讓他們記著廠子的好,更念著你的情分。只有讓他們徹底忠於廠子,往後廠裡開拓市場我們才能用得踏實、放得安心。”

孫麗麗被這一番透徹的點撥說得醍醐灌頂。

她抬手輕輕摸著被敲過的額頭,眼中所有的迷茫與困惑盡數煙消雲散,心底豁然開朗:“我徹底明白你的心思了!”

從前她做生意,素來直來直去、只顧眼前,只懂一味降價走薄利,埋頭做產品、跑訂單,從來不懂佈局人心、籌謀長遠。

“所以你是故意留了活動許可權,讓我來做這個順水人情。”孫麗麗眉眼驟然清亮,徹底捋順了全盤脈絡。

“任澤峰他們肯定會因為定價問題屢屢碰壁、拿不下訂單。到時候我再適時鬆開口子,拿出小瓶裝福利給到商戶,既能幫他們突破談單瓶頸、減輕銷售壓力,更能讓這群年輕人感念我的相助、感念廠裡的體恤,真心實意跟著我們幹。”

溫玉錚聞言,唇角揚起一抹溫柔又篤定的淺笑,輕輕頷首:“正是這個道理。做生意,先做人,再做事。產品是底氣,人心是根基。”

說罷,她緩緩站起身,整理了一下衣角,目光望向廠房研發間的方向,語氣閒適又從容:“你既然想通透了,就好好籌備小樣、把控福利許可權,妥善對接後續銷售的工作。我去研發車間看看,我的火鍋底料研發的怎麼樣了。”

如今酸梅辣醬的銷售隊伍已然就位,銷路即將全面鋪開。

如今也該輪到他的火鍋底料,如果火鍋底料研製成功的話,她就可以開始考慮多擴張幾家分店了。

溫玉錚抬腳走進廠區研發區。

這裡不同於辦公區的安靜整潔,空氣中瀰漫著濃郁的牛油香、辣椒的醇厚辛香,各類香料的味道交織在一起。

車間裡熱氣微微蒸騰,灶臺、熬煮鍋擦拭得乾淨透亮,案板上整齊擺放著稱重配比好的花椒、八角、牛油、幹辣椒等一眾原料。

溫振華正站在熬煮鍋旁,眉頭微蹙,低聲和廠裡負責醬料研發的趙師傅低聲商討著什麼,神色略顯凝重。

“爸。”

溫玉錚輕步上前,出聲打斷了兩人的交談。

溫振華聞聲回頭,抬手隨意擦了擦額角的薄汗,眉宇間還凝著一絲鬱結,詫異道:“玉錚?你怎麼過來了?”

“酸梅辣醬的人員和銷路都安排妥當了,我閒來無事,過來看看火鍋底料的研發進度。”溫玉錚目光掃過一旁除錯好的原料和幾鍋試熬的底料,輕聲問道,“是研發遇到難處了?我看你們兩人方才討論得眉頭緊鎖。”

趙師傅嘆了口氣,率先開口回話:“溫總,確實是卡在瓶頸上了。”

他伸手指了指灶臺邊冷卻好的兩鍋底料,滿臉無奈:“咱們按照你給的配方熬煮,香料比例、火候時長我反覆除錯了好幾遍。底料聞著很香,牛油味夠濃、辣味也足,但就是口感不對。”

溫振華接過話頭,一臉惋惜地補充:“是啊,剛剛出鍋的時候味道絕佳,麻辣鮮香,越煮越有味。可只要徹底冷卻凝固之後,再二次加熱,香味就散了大半,吃起來發膩發悶,辣味還變得燥口,一點都不醇厚。”

“我們前後試了七八鍋,微調了香料、牛油、豆瓣醬的配比,也改了熬製的火候和時長,始終解決不了這個問題。”趙師傅面露愁色。

溫玉錚聞言,神色沉靜下來,緩步走到灶臺邊。

她俯身看向不鏽鋼鍋裡已經凝固的火鍋底料,色澤紅亮油潤,看著品相極好。她伸手拿起旁邊乾淨的小勺,輕輕刮下一點凝固的底料,湊近鼻尖輕嗅。

牛油的濃香撲面而來,香料層次豐富,沒有雜味。

隨後她開啟小火,將少量底料放入小鍋中隔水加熱。

。味膩的重厚一著帶然果去聞細細,郁濃時鍋出熬初如不遠氣香的後之化融,說所傅師趙和華振溫如正可。出而騰升氣熱,化融底徹料底,刻片過不

。中口嘗許取蘸,中適度溫待,刻片待等心耐錚玉溫

。次檔個一止不了差實確口,點點一著帶味回,悶發膩黏裡完吃,無全厚醇的油牛,香鮮不卻道霸,尖舌衝直味辣

”。了哪在出題問道知概大我“:口開眼抬後刻片,板短方配和理原的料熬著理梳速快中海腦,刻片咂品細細

”?了題問出看你,錚玉“:向看紛紛,亮一前眼間瞬傅師趙和華振溫

”。熱加次二耐不但,郁濃味香間瞬鍋出,的快油出是多大料香的香增,高偏例比油牛,方配的在現們咱“,容從定篤氣語,頭點錚玉溫”。嗯“

”。辣燥和膩油剩會只然自熱加鍋回,住不鎖味香,塊結脂油後之卻冷,化老料香、重厚脂油,熬久溫高。了散煮部全息氣鮮清的料香把卻,味香的醬瓣豆和油牛了出,煮熬火大程全們你且而“

。結癥的解不思百來日連人兩了點間瞬,來下論言番一

”!題問的比配脂油和候火製熬是過想沒來從,料大調微命拼,對不比配料香是為以直一我!啊對“:頭拍連連,悟大然恍傅師趙

”。源到找沒是愣,天整一了熬頭著悶個兩們我,通得看你是還“:欣眼滿,頭眉的鎖了鬆也華振溫

”。爽清更脂油料底讓,膩油和中油籽菜許配搭,比佔的油牛純低降,步一第。藝工下一整調們咱,傅師趙“:咐吩容從,笑淺微微錚玉溫

”。盡殆發揮部全氣香讓不,裡脂油進鎖香清的料香把,燜微火關後最,道味合融熬慢火中,香出醬炒火大期前。候火段三為製熬火大一單改,次其“

”。初如香鮮能也熱加次二,好完存封舊依味香,後固凝卻冷料底證保,味風壞破溫高免避,材輔的香增鮮提許放再,後熱溫至溫降火關,後最“

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。