《掀桌分家後,我在八零開飯店》第530章 清湯扒廣肚(1)

作者:流月梧桐·2小時前

賈大海在第三組。

從孫師傅進場開始,賈大海的臉色就不太好看。

等看到孫師傅的錦雞報春端上評委席,評委們一致點頭,賈大海的三角眼眯成了一條縫。

他低頭處理自己的食材,手上動作比平時還快。

為了勝過孫師傅,今天他可是把看家本領都使出來了。

賈大海做的是松鶴延年。

他刀工確實好,滷雞脯切成薄片做鶴身,醬牛腱做鶴翅,蛋白糕做鶴頸,胡蘿蔔雕出鶴頂和鶴嘴,黑料點眼睛。

松樹用滷香菇和黃瓜皮拼成,枝幹蒼勁,松針細密。

鶴立在松枝上,姿態也算生動。

整體不差,但跟孫師傅的錦雞報春相比,少了點神韻。

錦雞昂首抬尾,有股子精神氣。

松鶴雖然規矩,但鶴的神態略顯呆板。

評委們開始品嚐賈大海的松鶴延年。

詹望海夾了片滷雞脯:“味道不錯,刀工也好。

但擺盤太規矩了,少了點生氣。”

江廣山嚐了片醬牛腱,說出自己的看法:“跟前面那個錦雞比,一個活,一個死。”

鄭曉玲看著兩盤菜對比了半天:“錦雞有飛揚感,松鶴有點太穩了。”

李敬華打圓場:“都是好菜,好菜。”

郝正林放下筷子,沒多評價,寫了分數。

評分牌亮出來。

詹望海九分,江廣山九分,鄭曉玲十分,李敬華十分,郝正林十分。

總分四十八分。

跟孫師傅打平。

場上又是一陣議論。

兩個人並列第一,都是四十八分。

賈大海從灶眼後走出來,經過孫師傅身邊,腳步停了停。

他偏過頭,壓低聲音:“老東西,有兩下子。

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