禹城雖也有辣椒賣，卻少有人買，一來是價格貴，二來是尋常人家根本想不出啥吃法。
窮苦人家過日子，講究的是能填飽肚子就行，哪有閒錢和心思琢磨滋味，也就那些富貴人家，才會變著花樣地講究吃食。
“土豆切成小塊備用。”方若寧站在旁邊指揮：“再把五花肉切成小塊，直接放進鍋裡煎，不用放油，煎到兩面金黃出油，再放些蔥姜和調料翻炒。”
方慕荷聽得認真，手裡的動作也不含糊，削皮、切塊、切肉，一氣呵成。
她還特意從灶膛邊的小罐子裡捏了一小撮幹辣椒放進去，她記得姐姐現在愛吃辣。
“差不多了，把土豆塊倒進去一起翻炒。”方若寧看著鍋裡滋滋冒油的肉塊，繼續說：“加兩碗水，蓋上鍋蓋用小火慢燉，等湯汁收得差不多了，開大火收汁，最後撒把蔥花，就能出鍋了。”
她嘴上說著，手裡也沒閒著，拿起白菜切成段，等著土豆燒肉燉好，就下鍋清炒。
李氏手裡編竹籃的動作沒停，眼睛卻黏在了灶臺那邊，那土豆，她也是頭一回見這種吃食。
“這些土豆有七十斤，一時半會兒吃不完，放久了該壞了。”方若寧一邊切白菜，一邊狀似隨意地說道：“我想著明日進山，找個僻靜的地方把剩下的種上，等過些日子，就能收新的了。”
她們如今連塊自己的地都沒有，想種東西，也只能偷偷去山裡開墾一小塊荒地。
這話她是故意說給李氏聽的，至於那些土豆的最終去處，自然是她的空間裡。
李氏聞言，頭也沒抬，只輕輕應了一聲：“咱沒見過這東西，也不懂咋種，若寧你說咋弄，咱就咋弄。”
今晚的兩道菜，都是方慕荷親手做的，方若寧只在一旁打下手。
一家三口圍著香噴噴的土豆燒肉和清炒白菜。
方慕荷早就饞得咽口水了，拿起筷子，夾了一大塊裹著醬汁的土豆放到李氏碗裡，催促道：“娘，你快嚐嚐，看看味道咋樣。”
李氏夾起土豆放進嘴裡，輕輕一抿，她連連點頭：“粉粉糯糯的，和肉燉在一塊兒，可真好吃！”
方若寧也給方慕荷夾了一塊土豆，笑著說：“小荷快嚐嚐自己的手藝。”
方慕荷迫不及待地塞進嘴裡，嚼了兩下，眼睛瞬間亮了：“原來土豆是這個味道，也太好吃了吧！”
說起來也怪，這丫頭明明是第一次做土豆燒肉，味道卻比方若寧做的還要好吃，她心裡有了一個想法，只是還得花些時間才能看出門道，先不急的。
方慕荷一邊呼嚕嚕地扒著飯，一邊抬起頭，眼巴巴地看著方若寧：“姐，這土豆除了燒肉，還能咋做？我明日還想做。”
方若寧想了想，隨口說了幾個簡單的做法：“可以切成細絲，炒土豆絲；也能切成片，和骨頭一起燉湯；還能切成條，放油裡炸得金黃酥脆，或者炸完之後涼拌，味道都不賴。”
反正土豆這東西，怎麼做都好吃，尋常人家也能輕鬆駕馭。
方慕荷聽得眼睛發亮，小雞啄米似的點頭：“好！我都記下了，回頭我挨個試試！”
末了，她又想起從前在老方家的日子，撇了撇嘴，小聲嘟囔：“這才叫正經做飯呢，以前在老方家，天天做的都是豬食。”
話剛說完，她就意識到這話不對勁，那些東西，她們母女三人也跟著吃了。
她連忙咧嘴一笑，補救道：“我是說，老方家那些人才是豬！我們可不是。”
