紅油赤醬，椒香撲鼻。
食客們紛紛上手，捏起一枚，湊到嘴邊，輕輕一啜——滾燙、鹹鮮、帶著複合香料辛辣的濃郁湯汁，與緊實彈牙、鮮味濃縮的螺肉同時入口！
那股霸道、直接、充滿生命力的熱辣鮮香，如同最熱烈的節奏，瞬間點燃了所有人的食慾。
第四道菜，田螺釀。
青殼田螺被洗淨，剔去內臟，只取螺肉切成丁，然後與細斬成茸的豬前腿肉混合，再拌入顆粒飽滿、脆甜多汁的黃金玉米粒。
將這混合了螺之鮮、肉之潤、玉米之甜的餡料，小心翼翼地重新釀回原來的螺殼之中。
接著入鍋，以高湯和醬汁細煨，最後勾一層薄芡，讓滋味深深鎖入。
每人面前三枚。
用籤子挑出，整顆送入口中。
先是芡汁的鹹鮮，咬下去，螺肉的彈韌、豬肉的豐潤油香、玉米粒爆破瞬間的清甜汁水，三重口感與滋味在口中美妙融合。
豬肉的油脂潤滑了螺肉的質感，玉米的清新則完美中和了可能存在的膩感，並帶來驚喜的味覺跳躍。
鮮、潤、甜、彈，達成絕妙的平衡，複雜而和諧，令人回味無窮。
第五道菜，餐後果盤。
一小段蒸得恰到好處的黃金玉米，顆粒飽滿，色澤誘人，散發著純粹的、陽光般的甜糯香氣。
旁邊是三塊晶瑩剔透的榕果，果肉細膩，中心彷彿凝結著琥珀色的蜜。
先嚐一口玉米，是直擊靈魂的脆甜多汁，那股田野的甘美純粹而強大，瞬間撫平了之前所有濃郁味道的激盪。
再品一片榕果，入口即化，蜜汁般的清甜與幽雅的果香在口中流淌，溫柔地包裹住每一寸味蕾。
當最後一口榕果的甜蜜在口中化開，包廂內陷入了短暫的寂靜。
旋即，便是再也按捺不住的、發自肺腑的驚歎與讚譽如海浪般湧起！
“暢快！”
“味覺盛宴！”
“這白天鵝大酒店光靠這幾道菜就夠它上黑珍珠三鑽了！”
“這曹丁，幾日不見，當刮目相看啊！”
“不過有一說一，應該不光光是他的功勞吧？依我看，食材的因素要佔九成九！這樣做出來的味道，有點作弊了！”
“誰做菜不靠食材的？臭水溝裡養出來的死魚爛蝦，任憑誰都做不出來好吃的！曹丁有這樣的造化能夠烹飪這種級別的食材，本來就是他的造化！”
“也是我們的造化呀！至少這頓飯，我是吃爽了！”
