這夥計的經歷，倒和劉虎有些像。
她收回目光，笑著接話：“沒錯，這就是辣！再混著孜然的辛香，你們往後也能試試單加辣椒粉，味道一樣好吃。”
劉虎聞言，深深看了這個夥計一眼。
注意到瓷盤裡的肉片轉眼要見了底，他才快步上前，拿起筷子小心夾了一塊，細細嚼著。
感受著肉在口腔裡的層次變化，片刻後抬眼看向何田田，眼神里多了幾分探究。
滿肚子的疑問想要問出口，可想起這些日子何田田的變化，話到嘴邊又咽了回去，只默默點頭。
“我再做道菜，給你們換換口味。”
何田田目光落在案上新鮮的活魚與酸脆的酸菜上，心裡已有了主意。
就做酸菜魚。
這是後世常見的菜式，只是不知用眼下這口鍋煮出來，能不能有那股鮮勁。
她挽了挽袖口，取過尖刀處理好魚身，刀刃翻飛間，一片片魚片切得薄而勻淨，動作又快又穩。
“何姑娘這是要做水煮魚片？”
周掌櫃湊上前，看著案板上的魚片，忍不住問道。
“非也，”何田田頭也沒抬，手下動作不停，“我要做的是酸菜魚片。”
眾人頓時來了興致，目光緊緊鎖在她手上，連大氣都不敢多喘，生怕眨眼間就錯過了半分細節。
只看著她備料、熗鍋、煮魚，一步步將一盤熱氣騰騰的酸菜魚端上桌。
旁邊兩個夥計誇張地聳著鼻子猛吸，連聲道：
“這味兒！又酸又鮮，還帶著點辣，聞著就流口水！”
這次，何田田將酸菜魚片分盛成幾份。
又讓夥計取來食盒，仔細裝了一份放進去。
眾人雖不懂，卻早被魚香勾得沒了追問的心思，紛紛端過自己的那份，迫不及待動了筷。
一時間，驚歎聲、讚歎聲此起彼伏。
“鮮得能吞舌頭”，“酸得解膩，辣得夠勁”的誇讚不絕於耳。
之後何田田又做了兩道菜，都是酒樓裡常做的菜式，卻因加了不同的調味品，味道竟煥然一新。
她同樣勻出一份裝入食盒，剩下的讓眾人分了。
幾人吃得津津有味，盤子很快便見了底，還忍不住舔了舔唇角，滿臉意猶未盡。
“今天就先做這幾樣，我回去整理整理，明天再來。”何田田擦了擦手說道。
“那敢情好！姑娘您這手藝也太厲害了！”夥計連忙附和，眼裡滿是佩服。
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