陳景明邊幫忙幹活,邊看著那一大塊猶如白玉般的澱粉,忍不住讚歎。
心中更是對化肥廠充滿期待。
要是真的建成,是不是家家戶戶,天天都能敞開肚子吃這些好東西?
澱粉備齊,最絕活的“漏粉”正式開始。
院子中央,兩口大鐵鍋裡的水燒得滾開,白氣蒸騰。
蘇辰將澱粉和上溫水,揉成半透明的粉團。
他左手拿著一個底部佈滿均勻小孔的特製漏瓢,懸在滾水鍋的正上方,右手抓起一把軟硬適中的粉團放入瓢中。
蘇辰眼神專注,右手握拳,富有節奏地開始敲擊漏瓢的邊緣。
“啪,啪,啪!”
伴隨著沉悶有力的敲擊聲,奇蹟發生了。
粘稠的澱粉團順著漏瓢底部的小孔,猶如無數條晶瑩剔透的銀絲,順滑地垂落進滾燙的開水裡。
“咕嘟咕嘟~”
粉條一入鍋,瞬間被高溫燙熟,從渾濁的白色變成了透明的膠質狀,在沸水中翻滾。
“撈!”
柳寡婦眼疾手快,將煮熟的粉條一把撈起,迅速投入旁邊準備好的冰涼水盆裡。
冷熱交替,瞬間鎖住了粉條內部的膠質結構,讓它變得勁道,久煮不爛。
一整個下午,野豬溝的院子裡瀰漫著一股純粹的澱粉清香。
隨著一杆杆長長的竹竿被架在院子裡。
數不清的的土豆寬粉和細粉,像是一排排晶瑩剔透的水晶門簾,掛滿了整個院落。
這種大規模農副產品加工的壯觀景象,把那些路過野豬溝外牆的社員饞得直咽口水,眼睛裡全是掩飾不住的羨慕。
別人家還在為幾斤粗糧愁白了頭,這野豬溝的底蘊,已經富得開始變著花樣享受生活了。
一場轟轟烈烈的秋收大囤積,終於趕在第一場冬雪降臨前,完美收官。
天氣一天比一天冷,西北風像刀子一樣刮在臉上。
為了趕在土地徹底凍實之前完工,蘇辰僱了十幾個大工,用紅磚和水泥,迅速地將正屋和偏房向外擴建了一大圈。
新建的屋子不僅寬敞,而且牆體加厚了整整一倍,杜絕了東北嚴冬那凍透骨髓的寒意。
正屋裡,唐素素正端著一盆白麵漿糊。
她踩在條凳上,用刷子將舊報紙,一層一層、仔仔細細地糊在木格窗戶的縫隙上。
“這風眼子必須堵死,不然等數九寒天颳起風,再旺的爐子也存不住熱乎氣。”
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