聽到秦軒的問話,白鴿把圍裙疊了一下放在吧檯上:“五個。”
秦軒有點沒想到。他以為店裡沒人是因為自己來得太早,其他人還沒上班,所以才追問了一句:“就五個?”
白鴿答道:“其他人在張老闆說要轉店之後就陸續走了,現在就剩下了我、服務員小唐、小袁、咖啡師段段,還有後廚的老陳,您這邊接手之後,要是需要重新招人的話,我們會配合完成好工作交接的……”
白鴿的話雖然沒說完,但是表達出來的意思是很明顯。
秦軒聽懂了她的話外之音,打斷了她:“不用,你們五個都留下來,原來幹什麼就幹什麼,你的工資上調百分之三十,兩個服務員工資各漲百分之二十。”
“咖啡師和後廚,一會兒我看一下手藝,沒問題的話,跟你一樣,也漲百分之三十。”
白鴿看著秦軒,好幾秒沒說出話來。
她做這一行也有些年頭,換過三家店,每次店鋪轉讓新老闆第一件事就是換人,留下的老員工不被降薪就不錯了。
漲錢,而且是所有人一起漲,這種事她從來沒聽說過。
白鴿張了張嘴,最後只是點了一下頭:“我去叫他們。”
她轉身往操作間走,推開那扇半掩的門,走了進去。
過了一會兒,幾個人陸續從後面走出來。
服務員小唐和小袁走在前面,兩個姑娘都二十出頭,穿著店裡統一的深灰色圍裙,頭髮紮在腦後。
咖啡師段段跟在後面,個子不高,手腕上戴著一串銀鏈子,走路的時候沒有一點聲響。
最後面是後廚的老陳,年近五十的中年男人,頭頂的頭髮已經不太多了,但臉圓圓的,看起來挺和氣。
白鴿站在秦軒旁邊,挨個介紹:“這位是小唐,負責前廳接待和點單,這位是小袁,跟小唐輪班。”
“這位是段淑君,段段,我們店的咖啡師,最後那位是陳雷,老陳,負責後廚。”
幾個人站成一排,看著秦軒。
小唐和小袁還有點拘謹,段段站在旁邊,雙手插在口袋裡面,打量了秦軒兩眼。
老陳站在最後面,笑了一下,叫了聲:“老闆好。”
秦軒朝他們點了點頭,沒有多說廢話:“具體的情況,剛才白店長都跟你們說了吧?”
幾個人異口同聲開口:“說了。”
秦軒直接看了段段一眼:“手衝會嗎?”
段段從圍裙口袋裡把手抽出來,點了點頭:“會,但是店裡面做的比較少。”
“做一杯我嚐嚐。”
別看秦軒只選了一杯最簡單的手衝,但在某些方面,越簡單的東西,才越能看得出本事。
段段有些意外的看了以秦軒一眼,沒說話,轉身回了操作檯。
她磨豆、燒水、溫杯、悶蒸,動作一氣呵成,看起來就很專業。
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