幾分鐘後，段段把做好的手衝倒進一隻小杯裡，放在吧檯上推過來。
秦軒端起來看了一眼顏色，聞了一下香氣，然後喝了一口。
他放下杯子，點了點頭：“可以。”
段段的手藝是出乎於秦軒意料之外的好，雖然秦軒只是讓她做了一杯最簡單的手衝，但是她在這杯手衝裡藏了自己的小心思，而且還很符合秦軒的口味。
秦軒品了一口，放下杯子：“再做一杯你拿手的。”
段段沒問做什麼，又開始忙乎起來了。
她也沒有去做太複雜的東西，做了一杯很經典的款式，卡布奇諾。
等到她做完了，秦軒低頭看了一眼。
杯口是一朵很簡單的鬱金香，但奶泡的厚度比標準卡布奇諾要薄了不少。
他端起來喝了一口，喝完之後問道：“你改了奶泡比例？”
段段點了點頭：“全脂奶打出來的奶泡太厚會蓋住濃縮的甜感，奶泡薄一點會跟濃縮的融合度更高，上面撒的肉桂粉也不是裝飾用的，我磨得比較細，喝的時候會先聞到一點辛香，然後才是奶泡和咖啡的甜，層次會清楚一些。”
秦軒將兩杯咖啡放到一旁，對著段段問了一句：“以你這個手藝，在這家店幹有些屈才了吧？”
段段把手裡的東西放下，搭在操作檯面上，語氣沒什麼起伏：“當年跟張老闆直接簽了三年的合同，本來想的是等到下個月合同結束後，自己開家店的，但現在的大環境不好，自己單幹風險太大了。”
“而老闆您又出了一個我無法拒絕的價格，所以我還是想爭取一個這個留下來的機會。”
白鴿適時地在旁邊補了一句：“老闆，段段的工資雖然比一般的咖啡師要高一點，但她手上是有Q證的。”
秦軒聽到Q證兩個字，側頭看了白鴿一眼，又轉回來看著段段。
對於素來致力於吃喝玩樂的秦軒來說，他當然知道這是個什麼東西。
Q證，Q Grader的認證，咖啡品質鑑定師。
這個東西，其實國內考下來的人並不多，有很多在這個行業裡摸爬滾打了許多年的老人都沒有。
他之前喝那杯手衝的時候就感覺到了，段段對豆子的把控不是普通咖啡師的水平，自己這波好像是賺到了啊。
秦軒問了一句：“Q證你都有？”
段段點了點頭：“前年考的，當時想著以後要是自己開個小店，有這個證也算是一塊招牌。”
說這句話的時候，段段的表情很平靜，沒有炫耀的意思，也沒有因為那張Q Grader的證顯得自己有多特殊。
她就站在操作檯後面，兩隻手搭在臺面上，等著秦軒開口。
白鴿站在旁邊，沒有再多說什麼，但那個眼神里帶著一點期待。
秦軒收回目光：“以後手衝豆單你定，每週換一款，我給你添一臺烘豆機，什麼型號的你自己定，如果還有其他需要的東西，你就找白姐申請。”
段段聽到這句話，眼睛亮了一下。
她把手從檯面上收回去，站直了身子，看著秦軒，鞠了一躬：“謝謝老闆。”
。些一了快輕才剛比氣語個那但，大不是還音聲
。興高段段替在是來出得看，氣口了鬆著跟也邊旁在鴿白
