《四合院:家父大領導》第416章 傻柱的廚藝(2)

作者:不說話的小啞巴·7天前

“行行行,你們樂,等下回你們媳婦懷了,我做一桌子魚給你們看。”

老鄭笑得直不起腰,拿炒勺敲了敲鍋沿:“哎行了行了,別魚了,我這海參好了,誰嚐嚐?”

幾個孕婦又圍上來了,這回老鄭的海參燒得確實地道,蔥香濃,海參糯,趙小圓連吃了三筷子,點了點頭。

何大清在旁邊看著總算鬆了口氣,轉頭又瞪了老鄭一眼。

“笑什麼笑,下一條魚你來蒸。”

老鄭自己麻利地處理了一條魚,扔進爐子裡蒸著,不說別的,光看處理魚的手藝,老鄭就比何大清強了不少。

四個孕婦吃到後半截就慢下來了,趙小圓最先擱筷子往躺椅上一靠,手擱在肚子上長出了一口氣。

丁秋楠比她強點還堅持著吃了幾口老劉的九轉大腸,最後也放下了。

秦品茹和秦雲茹兩個吃的最多,秦品茹晚懷孕幾個月現在吃多了,肚子挺的倒和秦雲茹她們差不多大。

四人吃完了往椅子上一癱動都不想動,四個孕婦排成一溜坐在西跨院的躺椅上,一人佔一個,跟四隻圓滾滾的小企鵝似的。

趙小圓拿手扇著風,嘴裡唸叨著“撐死了撐死了”。

秦品茹低頭看了看自己的肚子,又看了看趙小圓的拿手比了比:“嫂子,你肚子好像比我大一圈。”

趙小圓說:“你那是倆,我這才一個,論分量你重。”

何大清那邊灶上的菜還在陸續出,可四個孕婦戰鬥力徹底沒了,只能坐著看。

張立言跟傻柱、許大茂、張小官四個人之前一直跟著自己的媳婦,生怕她們不小心摔著了。等她們躺下來這才端著盤子上了桌。

桌上擺了一排,蔥燒海參、九轉大腸、油燜大蝦、幹炸丸子、糟溜魚片、拔絲蘋果,還有老鄭後來補的一條清蒸魚。

這條魚他親自蒸的,出鍋之後先端到趙小圓面前晃了一圈,趙小圓聞了聞說這回不腥了,可實在吃不動了,老鄭只好自己端回來。

張立言拿筷子挨個嚐了一遍,老鄭的海參好吃,蔥香味進了芯裡海參糯中帶韌。

幹炸丸子外頭焦裡嫩,花椒鹽撒得勻。張立言嚐了一圈,點了點頭跟何大清說。

“老鄭和老劉這手藝,紅星酒樓除了南易估計沒人比他倆強了。”

何大清正要接話,傻柱在旁邊悶聲悶氣地開口了。

“爸,你讓他們也嚐嚐我做的。”

何大清看了他一眼,又看了看張立言。張立言把筷子擱下來,想起自己確實好久沒吃傻柱做的飯了。

以前在四九城那會兒,傻柱的菜他吃過不少,說實話味道還行,但跟眼前這幾個大廚比差著檔次。

那時候傻柱做菜全憑一股猛勁,火候拿不準調料下得重,擺盤更談不上,菜往盤子裡一扣就算完事賣相確實不怎麼樣。

傻柱進了後廚拿何大清他們剩下的料,做了個焦溜丸子、一個醬爆雞丁、一個醋溜木須。

出鍋之後端上來,這次擺盤倒是挺好看的,看著跟以前那個傻柱做的完全兩個樣,看樣子傻柱跟南藝學的這段時間學到真髓了。

老鄭夾了一筷子嚼了嚼,扭頭看了傻柱一眼又看了看何大清,沒吭聲,又夾了一筷子。

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