然後抬起小天才就拍了一張照片發到了小群裡。
陶蘊在對面直笑:“你們這個年紀也學會了攝像頭先吃嗎?”
寶丫歪頭不解:“嗯?”
“沒事沒事,快吃吧,”陶蘊笑著說:“這麼好吃嗎?給我嘗一口。”
寶丫非常大方地把碗推了過去,一點也沒有猶豫的意思。
陶蘊也沒客氣,也挖了一勺子:“哦!確實美味啊!”
天幕下的古人中元節也不討論了:多美味啊到底給我嚐嚐!!!
從施家園出來,天還是沒黑,意味著施家園夜市也遠不到開的時候。
劉含章看了一下時間,說:“要不晚上去鐵西吃吧?”
陶蘊說:“行。鐵西那邊有幾家老店,不過就是怪遠的。”
劉含章搖了搖頭:“那到了那裡豈不是能趕上夜市哦。”
鐵西是桂林的老工業區,上世紀末工廠林立,後來工廠搬的搬、關的關,但那些老廠區旁邊的小飯館卻留下來了。桂林人說起鐵西,第一反應就是“吃”。
三個人打了一輛車,司機聽說是去鐵西,直接問:“去鐵西哪裡?鐵西那一片可大。”
陶蘊說:“去那種老小區邊上的,不要那種新裝修的。”
司機一下懂了,在鐵西四里附近停下來。
巷子口有一家沒有招牌的小店,只在門框上掛了一塊黑板,上面用粉筆寫著:“今日供應:醋血鴨、禾花魚、酸炒魔芋豆腐、南瓜苗湯。”
陶蘊帶著兩人走進去,裡面只有五張桌子,三張已經坐了人。
牆是白的,刷了半截綠漆,上面貼了幾張褪色的獎狀和一張手寫的價目表。頭頂的吊扇吱悠悠地轉,把牆上那幾張紙吹得微微翹起來。
“老闆,”陶蘊喊了一聲,“醋血鴨,一份。禾花魚,一份。酸炒魔芋豆腐,一份。南瓜苗湯,一份。再來三碗米飯。”
老闆從灶臺後面探出頭來,是個五十多歲的男人,穿一件洗舊了的藍布圍裙,肩上搭著一條白毛巾。他應了一聲,又埋頭去忙了。
寶丫坐在靠牆的塑膠凳上,塑膠凳比較矮,她都能雙腳落地,想來對姐姐來說坐這種小凳子會有點痛苦。
醋血鴨是深醬色的,鴨肉塊裹著一層濃稠的湯汁,裡面摻著切碎的酸辣椒和嫩姜。湯色發黑發亮,上面浮著一層薄薄的紅油,聞起來酸辣濃烈,帶著一種她說不出來的味道。
“這是什麼呀?”寶丫看著這黑乎乎的一鍋問。
“這個就是醋血鴨。”陶蘊給她夾了一塊,“桂林的名菜。鴨血加醋,再和鴨肉一起炒。”
寶丫咬了一口。鴨肉很緊實,被酸醋和辣椒浸透了,酸辣中帶著一點鴨血特有的醇厚。她嚼了兩下,眉頭皺起來又鬆開,最後說:“好吃,就是有點辣。”
劉含章給她盛了一碗南瓜苗湯:“喝湯。”
南瓜苗湯是清湯,裡面飄著幾片嫩綠的南瓜苗和幾粒枸杞,湯清得幾乎透明,喝起來有一股很淡的甜味,正好解了醋血鴨的辣。
禾花魚是第二道菜。魚不大,只有巴掌長,是稻田裡養的,吃禾花長大,所以叫禾花魚。陶蘊說這魚連鱗都不用刮,煎到兩面金黃,再放酸筍、酸辣椒和番茄燜一燜。魚肉極嫩,筷子一夾就散,入口只有鮮味和一絲微酸。
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