許明珠見喻掌櫃都這樣說了，她也不藏著掖著，把剩下兩瓶酒推到他面前。
“喻叔，實不相瞞，我打算在青州開一家食肆。”
喻掌櫃聞言微微一愣，隨即放下酒杯，正色打量起她來。
“開食肆？”
他捋了捋鬍鬚，“許娘子，你這滷肉攤子才剛站穩腳跟，就想著開食肆了？青州城裡的食肆沒有十家也有八家，悅來、望月、醉仙居……都是開了好幾年的？你一個年輕娘子從頭經營，怕是要費力些。”
許明珠不慌不忙，替他續上一杯麥釀飲，輕聲道：“所以我才來找喻叔。”
喻掌櫃端起酒杯沒急著喝，目光在她臉上轉了一圈，示意繼續說下去。
許明珠也不繞彎子：
“我一個女子，拋頭露面做滷肉生意已是不易，真要開食肆，光有實力還不夠，還得有人撐腰。
喻叔上次說您背後東家是京都的貴人，無論什麼事情都能擺平，想來地位定是不低，所以我想讓您幫我引薦。”
喻掌櫃臉色微微一變，放下酒杯，“許娘子，是想借我東家的勢？”
許明珠笑了笑，語氣仍舊平靜：
“喻叔別緊張，我沒有打聽的意思，只是想多找一個門道，今日悅來酒樓的吳掌櫃來買我的方子，我知道這次事情一旦發生，往後怕是更多，懷璧其罪的道理我懂。”
許明珠端起自己的茶杯，以茶代酒。
“我不求貴人親自出面，只求喻叔幫我把這兩瓶麥釀飲遞上去，我做出的滷肉有多受歡迎您是知道的，如這麥釀飲和滷肉的巧思我腦中還有許多，我敢保證將來食肆利潤絕對不低。
若東家能支援我安穩把酒樓開起來，每月的利錢，我願拿出兩成給他，半成孝敬喻叔，當然話本子的後續，還是按照原先我們商定的來，不做改變。”
喻掌櫃沉吟不語，手指在桌面上輕輕叩著。
喻掌櫃又沉默了一會兒，點了頭：“成，我替你問問主子的意思，不過醜話說在前頭，他肯不肯點頭，要看你這巧思能不能打動。”
“好，有喻叔幫忙，肯定行。”
喻掌櫃盯著她看了半晌，忽然哈哈一笑，重新端起酒杯：“好一個許娘子，我倒是小瞧你了。你不僅會做滷肉、會釀酒，還會說話本子，我也想看看你究竟還能做什麼，這樣我三天之內，給你回話，主子那邊若點了頭，我親自陪你去挑鋪面。”
許明珠起身，鄭重地行了一禮：“多謝喻叔。那我就不叨擾了，等您的好訊息。”
喻掌櫃送她下樓，看著她不緊不慢地走在街上，轉身寫了一封書信，讓人把新出的話本子和三瓶麥釀飲一起快馬加鞭送去京城。
翌日，許明珠依舊擺上滷肉，只是顧客並不多。
許明安有點擔心，“小妹，要是往常這個點都已經排上長隊了，今日這是怎麼了，不會他們都吃膩了吧。”
“給我來一兩滷肉。”
突然旁邊的人提醒道：“悅來酒樓那邊也推出一款滷肉和滷豬雜，人家那麼大的酒樓，滷豬肉才賣15文一兩，豬雜八文一兩，能坐著慢慢吃，你還來這裡買，是不是傻？”
