金黃的蒜末散落在菜片之間，盤底鋪著薄薄一層提鮮清汁，菜片依然輪廓分明。
電飯煲也在這時“叮”地一聲結束燜飯。
陸成開啟蓋子，濃郁的白汽升騰而起，純粹的米香很快蓋過了廚房殘留的蔥蒜氣。
他用飯勺從底部大力翻鬆米飯，給每個人盛了一碗。
四個人在卡座落座。
剛出鍋的西葫蘆還冒著熱氣，淺綠色菜片配著雪白米飯，桌面一下清爽起來。
零散雨聲從豁口方向傳來，隔著車壁只剩模糊細響。
林父先夾起一片。他切菜時特意留了厚度，菜片咬開後仍有脆感，蒜香和鹹味只掛在表面，中間滲出的清甜汁水正好拌飯。
“厚度正合適，再多炒半分鐘就沒這個脆勁了。”他點點頭，把盤子往桌子中間推。
“你切得勻，火候才好看。”林母接過這句評價，“光叫我炒，切得厚一片薄一片，我也顧不過來。”
林安隨後夾菜配著鬆軟米飯吃下，前幾頓肉菜留下的厚味被清淡蔬菜帶走
。陸成把幾大片西葫蘆蓋在飯上，一邊吃，一邊說起洞外的潮冷。
盤底那層薄汁恰好能讓每一筷菜帶起一點蒜末，盤子很快見了底。
“外面比車裡冷太多了，風裡全是鑽骨頭的潮氣。雨雖然小了，但那片泥地要乾透，還得有得熬。”
林母給陸成添了半勺盤底的清汁：“今天在洞口吹了那麼久，先把飯吃熱。泥地什麼時候能走，不差這一頓飯的工夫。”
陸成端起飯碗，把沾著蒜末的西葫蘆和米飯一起吃下。
清淡菜汁滲進米粒，入口爽淨。
他外出時一直隔著手套握捲尺與探杆，虎口還有一點用力後的發酸，這會兒被溫熱瓷碗貼著，手指漸漸放鬆。
林母問：“水線不是已經過了嗎？”
陸成先攤開剛才握探杆的右手。硬質手套把泥汙隔在了外面，虎口卻磨出一片淺紅：“水過去了，地沒過去。”
林母聽懂了，把半勺清汁添進他碗裡：“那今天這趟就只算量了水，別拿它催下一趟。”
“也不算白跑。”林父扒了一口米飯，“至少綠了一格。”
“綠一格就看一格。”林安夾起一片仍帶脆勁的西葫蘆，“剩下的等它們自己變。”
陸成把盤邊幾片菜分到各人碗裡，瓷碗的熱度貼著掌心，他握探杆時留下的酸意慢慢散開。
複測日期仍空在日程表上，這頓飯的話題留在了西葫蘆的火候與蒜香上。
一盤清炒西葫蘆被吃得乾乾淨淨。飯後，林父收空碗，陸成擦桌面，林母清洗炒鍋和案板。
林安把上午讀數歸進日期檔案，洗淨吹乾的探杆也重新回到玄關帆布包裡。
黃色紙籤仍貼在提手上。林父在背面寫了“12釐米”，筆尖停了停，又在下一行添上“泥皮不足2毫米”。兩個數字捱得很近，看起來卻像來自兩條完全不同的路。
。節各杆探著試，袋納收染汙隻一回補陸
