房車駛離了北方的鋼鐵之城，告別了那溫柔繾綣的洗浴之鄉和清甜的梨果，一路向西，像是一枚白色的梭子，穿行在華北平原廣袤的經緯之間。
雨後的天空格外通透，雲朵高懸。越過省界，穿過那座著名的天下第一關，沿著高速一路飛馳，再轉入向西的幹道，地勢開始逐漸抬升。
這一路，林安開得很穩，也很沉默。她在感受著這片土地的變化。
窗外的景色從平原的沃野千里，逐漸變成了巍峨險峻的山巒。那連綿的山脈，像一道巨大的屏障，橫亙在平原與高原之間。
“前面就是那道著名的關隘了吧？”林父拿著地圖，指著前方連綿起伏的山影，那是一處兵家必爭之地，也是進入這個能源大省的門戶。
林安點了點頭，握著方向盤的手微微收緊。車輪壓過減速帶，發出有節奏的“噔噔”聲。
“爸，坐穩了，我們要穿隧道群了。”
話音剛落，房車便一頭扎進了一個深邃的隧道。黑暗瞬間吞噬了周遭的光線，只有車前大燈射出的兩道光柱，照亮了前方不斷後退的隧道壁。緊接著，光明重現，卻又在幾秒鐘後再次被黑暗吞沒。
這就是進入煤省的必經之路——漫長的山地隧道群。車在山中走，人在畫中游，只是這畫風從之前的清新秀麗，逐漸變得蒼涼厚重起來。
當房車終於穿過最後一條隧道，眼前的視野豁然開朗，卻又似乎蒙上了一層淡淡的灰色濾鏡。
這裡是煤海，是能源之都。
空氣中似乎少了幾分溼潤，多了一絲乾燥和若有若無的煤焦味。路上的大貨車明顯增多了，一輛輛滿載著黑金的重卡呼嘯而過，捲起路邊的塵土。
但這灰撲撲的色調下，卻藏著中國最勁道麵食靈魂和最醇厚的那一口酸香。
……
“咕嚕嚕——”
不知道是誰的肚子，在安靜的車廂裡發出了一聲抗議。
林安看了一眼時間，中午十二點半。此時他們已經駛過了山城，接近了那個被稱為“麵食之都”的地方。
“餓了？”林安笑著看了一眼後視鏡。
“能不餓嘛，這爬坡過坎的，看著都累。”林父嘿嘿一笑，“安安，咱們中午吃啥？還是自己做？”
“既然到了這兒，那必須得吃麵啊！”林安一打方向盤，下了高速，“咱們不吃車裡的掛麵，去吃現削的刀削麵！”
這裡的麵食甲天下，刀削麵是頭牌。
林安沒有進繁華的市區，而是憑藉著經驗，在國道旁找了一家門口停滿了半掛大貨車的路邊店。
這種店通常沒有名字，招牌上往往只寫著碩大的“刀削麵”、“過油肉”幾個字，經過常年的油煙薰染，招牌都有些發黑。但這種地方，才是真正臥虎藏龍的美味所在。司機師傅們的嘴是最刁的，既要便宜實惠，又要味道正宗，能讓這些走南闖北的司機扎堆的地方，絕對錯不了。
房車停在幾輛巨大的紅色重卡中間，顯得有些嬌小。
一家三口下了車，推開掛著厚厚棉門簾的店門。一股夾雜著面香、醋香和燉肉香的熱浪撲面而來，瞬間驅散了長途行車的疲憊。
店裡人聲鼎沸，幾十張桌子坐得滿滿當當，大多是穿著工裝或者是風塵僕僕的司機。
“老闆！三碗刀削麵！大碗的！”林安找了個角落剛收拾出來的桌子坐下，入鄉隨俗地喊道，“都要肉臊子的！再來一份過油肉，一份燜面！”
