《帶着爸媽在末世房車躺贏》第434章 蝦仁小米蒸山藥(1)

作者:逆風如結義·1小時前

垂直巖壁成了一道屏障,讓房車成了一個安全的高空觀測哨。

“只要不弄出聲響,底下的人鬥得再狠也挨不著上頭。”林父轉頭走向水臺,“看明白了路數,心裡就踏實了。弄晚飯。”

車內冷氣迴圈,把外頭的風聲擋在裝甲之外。

到了飯點,林父著手準備搭配晚飯的涼飲,黑糖冬瓜茶。

帶皮的黑皮冬瓜洗淨,連皮帶籽切成小丁。這瓜皮和瓜籽裡帶著一股清熱的植物氣。

冬瓜丁倒進不鏽鋼湯鍋,加上幾塊老黑糖。沒多會兒,黑糖把冬瓜裡的水殺了出來,底下一層深色汁液。

電磁灶開火,不加一滴水,小火熬煮。

冬瓜丁里的水分被逼了出來,果肉煮得發黃半透明,鍋裡多了一層濃郁的焦糖甜香。林父往裡添了大半壺純淨水,大火燒滾後關火。

等煮爛了,林父沒去濾渣,連湯帶肉倒進一個大號的保溫鋼桶裡。他在外盆裡鋪了一層碎冰,把鋼桶鎮在裡頭降溫。不多時,冬瓜茶褪了熱氣,透著一股生津的涼意。

料理臺另一頭,林母在對付今晚的正餐,蝦仁小米蒸山藥。

兩截鐵棍山藥削去麻皮,切成厚塊墊在深口白瓷盤底。冷鮮櫃裡取出的鮮蝦仁挑去蝦線,平鋪在山藥上頭,最後拿一小碗泡發過的黃小米均勻一蓋。

林母切了點姜蔥絲,倒點生抽和花生油拌勻,澆在鋪好的小米和蝦仁上。

電磁灶上的不鏽鋼大蒸鍋水正滾著。她把瓷盤架上蒸屜,蓋嚴鍋蓋。大火催著,裡頭的水花翻騰。

蒸了一刻鐘,林母墊著溼毛巾揭蓋。熱氣散開,蝦仁受熱發紅,滲出的鮮汁剛好洇溼了下頭的山藥片。小米吸足了水,把蝦仁和山藥裹得服帖。

她端出瓷盤,擱在中段過道的摺疊小桌上。

四個青花瓷碗裡,盛著溫熱的東北長粒香米飯。

林安坐進卡座。竹筷撥開表面那層黃小米,夾起一塊山藥和一隻蝦仁。

山藥片蒸得軟糯,透著海鮮的鹹底味。上面附著的黃小米帶著點微弱的嚼勁。配著緊實的蝦仁下飯,沒那麼油膩,吃著剛好。

“這山藥吸了蝦汁,吃著綿實。”林父扒了口飯。

吃了幾口熱菜,林安舀了半杯鎮涼的黑糖冬瓜茶。茶水連著煮化的冬瓜蓉滑下喉嚨,焦甜清潤,把嘴裡的鹹鮮味沖淡不少。

“蝦仁火候對,沒蒸老。”陸成竹筷挑著米飯,吃得快。

“這冬瓜茶熬得透,焦甜味厚實。”林母端起杯子喝了半杯。

林父對著陸成說了一句:“鍋裡還溫著點,不夠自己添。”

飯後,廚房區的動靜歇了。

林安拿廚房紙擦過手,重新靠在駕駛位的皮質椅背上。

外頭的天色暗沉下來。低壓槽帶來的大風在崖外呼嘯,海浪拍擊礁石的沉悶聲順著玄武岩傳上來。

房車在冷氣的包裹裡,停在崖頂的玄武岩上。外頭的風沙打著車殼,崖底的混戰歸了泥水,全被複合裝甲板擋在了外面。

傍晚五點。低壓槽的水汽把東線海岸的輪廓糊成了一團。

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