鹹鴨蛋兩毛錢一個。
小鹹菜是免費的。
京醬肉絲夾饃是六毛一個。
肉醬面八毛一碗。
滷菜，鴨脖單賣是六毛錢一根，買兩根就是一塊錢。
其他的就是按斤賣，滷鴨架、鴨掌、雞翅、雞爪都是八毛錢一斤。
滷肥腸是一塊二一斤，這個難得處理。
鹵素菜，花生、海帶、土豆、豆腐皮都是五毛錢一斤。
開業前三天，凡是進店消費的，都能喝免費的綠豆湯，消費滿十元的送一根鴨脖子，滿二十元的送兩根，以此類推。
小炒選單：
炒菜：素的：酸辣土豆絲、醋溜豆芽、酸辣包白、紅燒茄子、虎皮青椒，紅燒豆腐，涼拌海帶絲，涼拌豆皮等。
葷的：糖醋排骨、回鍋肉、紅燒肉、紅燒魚塊、水煮魚片、宮保雞丁、肉沫雞蛋羹等。
湯：西紅柿雞蛋湯、瘦肉丸子冬瓜湯、蘑菇湯，豆腐海帶湯等。
酒水：啤酒、汽水等。
晚上收拾好了，躺在床上的時候，宋紅梅翻來覆去睡不著。
何小萌在裡邊睡得跟個小豬仔似的。
宋青枝睡的迷迷糊糊的，聽到聲音就問，“姐，白天忙了一天，不累啊怎麼還沒睡？”
宋紅梅眼睛瞪的大大，朝窗外看去，“累，我就是覺得挺不真實的，明明幾天前我還在地裡刨食呢，這才幾天就已經在京市開店了，像做夢一樣。”
宋青枝笑了，語氣特別堅定：“姐，這才剛開始，以後咱們日子只會越來越好。”
說完，她就像小時候那樣貼著姐姐的胳膊，沉沉睡了過去。
第二天，凌晨三點，她們就起來了。
做包子的肉餡昨晚已經準備好了，直接從冰箱裡拿出來，和麵，擀麵，包包子，姐妹倆有條不紊的進行。
後院爐子上綠豆湯已經熬好了，拿下來，開始熬粥。
這些力氣活兒都是何建國幹。
第一天開業，她們準備了三十斤麵粉，宋青枝想的是，為了保證質量，寧可不夠賣，也不能賣剩的。
而且東西好吃，第一天吃沒吃夠，才會吸引人後面再來。
周教授說這是飢餓營銷。
早上天亮的時候，第一批肉醬小籠包已經蒸好了，香味飄出很遠。
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