作為文旅局的業務骨幹，楊若竹雖然不是記者，但採訪中的節奏控制和把握也相當到位。
聽完駱清點話後，她笑了笑，然後附和道：“說到不虛此行，我可要好好採訪採訪您。”
“您店裡推出的加群即時通告等位情況，免費給等位的客人一小碗麵墊墊肚子，最後甚至主動精簡了選單，就為了讓更多的遊客能不虛此行。您能給我們介紹一下，您店裡制定這些方案的初衷嗎？”
“當然可以。”駱清條理清晰，娓娓道來，每一件事都接地氣、實打實。
“第一件事，建顧客群即時通報排隊等位資訊。”
“五一那幾天天氣悶熱，很多遊客剛來就盲目排隊，一站就是一兩個小時，又曬又累。我們就想了個招，乾脆讓等位的客人都進群。然後取完號後，可以去周邊望陽村和望陽山逛逛。群裡會即時播報店內排隊號、預估等待時長，大家可以合理安排時間遊玩。最關鍵的是不用傻傻在太陽底下乾等，能輕鬆不少。”
“第二件事，免費給等位客人送小碗陽春麵。”
“排隊時間太長，普通人早就餓肚子了。人家千里迢迢來吃飯，最後餓著肚子等半天，換誰心裡都不舒服。所以我們準備了簡易小碗麵，免費送給等位客人，不求多豐盛，起碼能墊墊肚子，不讓大家白等、餓肚子。”
“第三件事，五一最後兩天我們特意精簡了選單。”
駱清坦誠說道：“菜品多、工序就複雜，出餐速度會變慢，積壓的客人就越來越多。為了能多接待一些遊客，我們直接砍掉了一部分繁瑣菜品，只保留出餐快、口碑好的招牌品類。寧願少賺一點，也想讓更多遠道而來的遊客，能吃上一口熱飯，不留遺憾。”
一旁舉著相機抓拍素材的趙然，聽到這裡都忍不住暗自感慨。
他跑文旅宣傳這麼久，見過太多網紅店爆火之後瘋狂溢價、縮減服務、只顧撈錢。
唯獨百家飯莊不一樣。
火了之後不想著賺錢，反而處處為客人著想，處處讓利、最佳化服務，難怪口碑能一路封神，全網幾乎零差評。
楊若竹寫完最後一行字，抬眸看向駱清，眼神里滿是真切的認可。
她輕聲感慨：“駱老闆，我現在徹底明白，為什麼你的店能這麼火了。”
“很多店鋪的火爆靠流量、靠炒作，但百家飯莊的火爆，靠的是真心。”
她語氣真誠：“你願意站在遊客的角度思考問題，願意為了大家的體驗主動讓利、變通、費心最佳化。正是這份難得的初心，讓所有人心甘情願為你點贊、為你奔赴。”
這話不偏不倚，剛好說到了關鍵點上。
一直旁聽的馮景明，此刻也忍不住開口插話，語氣裡滿是讚許。
“小駱老闆很不錯！說得好，做得更好。”
他看著駱清，由衷感慨：“現在你這家店，已經不僅僅是一家飯店了，更是咱們青陽縣一張實打實的優質文旅名片！”
“馮局長您過獎了。”駱清淡淡笑道，“我始終覺得，做生意最根本的不是賺錢，是做人。把人做好，把事做實，生意自然會長久。大家願意捧我，我就一輩子守住這份味道、這份初心。”
簡短的訪談內容樸實真摯，沒有半句空話套話。
至此，輕鬆溫情的專訪環節正式結束。
氣氛微微收斂，馮景明端正坐姿，神色變得鄭重起來，終於切入了今天真正的重頭戲。
他抬眸看向駱清，語氣認真且誠懇。
“駱老闆，今天我們過來，還有一件更重要的正事。”
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