駱清在店裡來回穿梭,體能提升後,他忙碌了一上午也不覺得累。他抽空看了眼時間,才下午一點,店裡已經接待了八十多位客人。
就在這時,一波二十人的青年志願團隊走進來。他們今天在青陽縣做志願活動,剛好刷到孟雨涵的探店影片,就決定志願活動結束後,來這裡吃麵。
“老闆,我們二十個人,每種面各來一碗!”領隊笑著說。
駱清連忙招呼大家坐下,用精緻煮鍋快速煮麵。
一直忙到下午五點,送走最後一波客人,他清點了一下人數,今天一共接待了126位客人,遠超系統任務要求的100人。
就在這時,系統的聲音再次響起。
【叮!】
【恭喜宿主完成任務“單日接待100名以上客人”】
【恭喜宿主獲得:油潑面大師級製作手法】
【恭喜宿主獲得:爽口土豆絲、海帶絲大師級製作手法】
【恭喜宿主獲得:全自動洗碗機(新手限時)】
新菜品油潑面,而且還附帶了兩道吃麵必備的爽口小菜,駱清一下子激動起來。
雖然客人們都說就這兩碗麵能吃一輩子,但多一些選擇肯定是更好的。同時各種口味的麵條齊備,也能更好的吸引八方遊客。
可更令他激動的,是這個限時的全自動洗碗機。
駱清趕忙開啟系統物品欄查看了起來。
全自動洗碗機(新手限時):系統特供洗碗機,可對餐具進行自動清洗、消毒。效率極高,不需要任何人工干預。
備註:此道具為新手限時獎勵,剩餘使用期限:60天。
看完系統介紹,駱清當即興奮的快蹦了起來。
要知道自己一個人在後廚忙活,確實有些忙活不過來,有了這個全自動洗碗機,能省不少事。
這下面對越來越多的客流,也能應對起來了。
駱清一看時間,已經是下午五點多了,就騎著電瓶車趕往青陽縣的菜市場。他必須趕在菜市場關門前進貨,畢竟週日要上新品,食材必須新鮮地道。
系統獎勵的油潑面配方和爽口小菜做法在腦海裡清晰浮現,每一個步驟、每一處細節都標註得明明白白,從辣椒麵的選擇到油溫的控制,從土豆絲的切法到調味的比例,堪稱極致講究。
油潑面的靈魂在於辣椒麵和麵條,駱清特意找到常光顧的糧油店,挑選了三種不同粗細的幹辣椒,打算按照配方比例混合研磨。
麵條則選用了高筋小麥粉,這樣煮出來的麵條更有嚼勁,能更好地吸附油潑後的香氣。
至於爽口土豆絲和海帶絲,駱清挑了最新鮮的土豆,表皮光滑無芽眼,海帶則選了肉質厚實、顏色翠綠的幹海帶,泡發後口感會更脆嫩。
回到家已是七點多了,吃完父母準備好的晚飯後,駱清卻毫無睡意。
他把幹辣椒倒進研磨機,按照配方比例混合均勻,研磨成粗細適中的辣椒麵,又將土豆削皮、清洗,按照系統教的斜刀切絲法,切出均勻纖細的土豆絲,泡在清水中去除澱粉,這樣炒出來才會脆爽。
海帶則用溫水泡發,反覆沖洗乾淨後切成細絲,瀝乾水分備用。
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