週日早上不到八點,駱清就趕到了店裡。他先把骨湯熬上,濃郁的骨香漸漸瀰漫開來,接著按照新配方調變油潑面的澆頭,蒜末、蔥花、生抽、香醋等調料備好,擺放整齊。
時鐘剛過八點半,店門口就傳來了熟悉的腳步聲,正是週六來的那四位白領,他們居然帶著整個辦公室的同事來了。
“駱老闆,我們又來啦!”領頭的女生笑著喊道,“昨天回去後我們把吃麵的影片發了朋友圈和公司群,同事們都饞哭了,非要今天跟著一起來!”
駱清連忙開啟店門,笑著迎接:“歡迎歡迎,快裡面坐,今天有新品油潑面和爽口小菜,大家可以嚐嚐鮮!”
眾人湧進店裡,看到牆上小黑板上新增的選單眼睛一亮。“油潑面12元,土豆絲、海帶絲5元一碟,價格還是這麼良心!”穿格子衫的男生說道,“老闆,給我來一碗油潑面,再加一碟土豆絲!”
“我也要油潑面,搭配海帶絲!”
“我還是先吃西紅柿雞蛋麵,再嚐嚐油潑面!”
記好單後,駱清有條不紊地忙碌起來。
精緻煮鍋再次派上用場,水燒開後恆溫穩定,他一次煮了八碗麵條。
駱清估算著時間,等麵條的硬度煮到完美,看準時機一把撈出,這樣能保證麵條的口感是最筋道最好吃的。
這也是得益於系統賦予的大師級製作手法和綜合廚藝提升的結果。
對於油潑面,他按照配方操作,先在麵條上鋪上蒜末、蔥花、辣椒麵,再澆上滾燙的熱油,“滋啦”一聲,香氣瞬間炸開,整個麵館都被這誘人的香味籠罩。
第一碗油潑面端給了穿格子衫的男生,他迫不及待地夾起一筷子,吹了吹就送進嘴裡,瞬間被辣香、蒜香和麥香的混合味道征服了。
“我的天!老闆你也太會了吧!這油潑面也太絕了!”他激動地說道,“辣椒香而不燥,麵條筋道入味,配上這滾燙的熱油,簡直是靈魂暴擊!”
旁邊的女生夾了一筷子土豆絲,清脆爽口的口感讓她眼前一亮:“這土豆絲也太好吃了吧!脆嫩多汁,酸甜開胃,跟麵條簡直是絕配!”
“海帶絲也不錯,鹹淡適中,清爽解膩,5塊錢一碟,分量還這麼足,老闆太實在了!”
正在這時,店門口傳來一陣喧鬧聲,張啟明帶著更多的同學來了,足足有二十多個人。“駱哥,我們來啦!”
張啟明大聲喊道,“昨天回去後我把你的麵館推薦給了整個院系,大家都想來嚐嚐,你看看我給你帶來多少人!”
“哈哈哈,謝謝你們的捧場!快進來坐,歡迎你們!”
二十多個大學生湧進店裡,原本就熱鬧的麵館瞬間座無虛席,甚至有人開始排隊等位。
駱清後廚忙得腳不沾地,大家看到店裡這麼多人,於是自發的等在後廚的出餐口,自己端自己的那碗饞人的面。
隨著時間推移,客人越來越多。
週六來過的遊客們,回去後紛紛在短影片平臺和論壇上分享自己的吃麵經歷。
孟雨涵的影片點贊量已經突破了一萬,評論區裡全是求地址、求打卡的留言。張胖子發的帖子也被廣泛轉發,“國宴水平”的評價讓更多人對百姓麵館充滿了好奇。
“我是刷到孟雨涵的影片來的。”
“我是看了張胖子的推薦來的,本來還擔心名不副實,現在看來,簡直名不虛傳!”
客人們一邊吃麵一邊拍照打卡,短影片和朋友圈裡全是百姓麵館的身影。
有人直播吃麵,彈幕瞬間被“隔著螢幕都聞到香味了”、“週末就去打卡”、“老闆太牛了”等評論刷屏。
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