年末，換回來的土豬肉，一部分可以直接新鮮售賣。
另外一部分，則醃製成臘肉和臘腸，一定可以賣一個更好的價格。
橡果餵養的黑標伊比利亞火腿，一條也就1萬塊錢。
禮盒裝的金華火腿也就幾百塊錢。
到時候，同為臘肉的金華火腿算什麼，伊比利亞火腿又算什麼，她將用實際行動演示什麼叫真正的心黑。
夏雲淑越想越激動，差點噗嗤一聲笑出來，還好在古代長期裝仙女磨鍊出了她的定力。
她看著眼前的老客戶們，感覺一個個的都冒著金光，正在等待給她爆金幣。
而老客戶霍爺爺，一點兒都沒察覺到她笑容裡的意味，開心地說：
“真的嗎？以後真的有臘肉賣？這可真是太好了。”
馬奶奶：“都說吃臘肉不健康，但是我就喜歡這一口，鮮肉和臘肉的滋味是不一樣的，只有行家才懂。”
韋奶奶笑了，“我可不就是裡面的行家嗎，臘制過的肉，尤其是瘦肉，一絲一絲的，風味十足卻一點都不柴。”
馬奶奶扭頭看向夏雲淑：“咱們說好了，小夏老闆你可不能誆我。”
夏雲淑：“你就放心吧馬奶奶，你看我開店這麼久了，什麼時候說過空話？”
馬奶奶笑呵呵地點頭：“那倒也是。”
韋奶奶：“剛才都還忘記問了，這個野蔥和野韭菜怎麼賣？”
夏雲淑笑著說：“一兩18。”
聽著不貴，但是換算成斤，一斤就要180了。
韋奶奶馬奶奶卻一同點頭，“真划算！”
這玩意兒好吃難打理，想擇乾淨一小把就得花半天功夫。
小夏老闆賣的都是乾乾淨淨的野蔥和野韭菜，這個價格簡直太良心了！
回到家後，馬奶奶立即將菜交給保姆：
“這個野蔥分成幾份，一份做成涼拌野蔥，一份炒野蔥炒雞蛋，一份做野蔥炒牛肉，最後一份剁肉餡，做幾個野蔥餡餅。”
保姆答應：“好的，做餡餅的面我剛才已經和好了，就是這個野蔥可能收拾起來有點費時間。”
她接過野蔥一看，驚喜地說：“哎呀，這個野蔥收拾的真乾淨，您先坐，飯菜馬上就好。”
乾乾淨淨的野蔥，為她一下子節省出來好多時間。
她先快速將野蔥切段，用鹽醃上。
然後將一部分野蔥切成細末，加進肉餡裡。
最後將牛肉切好醃上，野蔥切段備用。
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