廚師已經找不出合適的語言，來形容這道菜。
秋霜也是吃得兩眼放光，在她看來，這道扣肉的火候，已經達到了最佳。
這麼厚的肉片，不論是醃製還是蒸制，都需要時間來調和，要不然，做不到肥肉不膩瘦肉入味。
總之一句話，好吃！
後廚裡的其他人，表現就奔放得多了。
“我的天哪，太香太好吃了！”
“要是能讓我天天吃到這麼好吃的扣肉，讓我幹什麼我都願意。”
“不愧是夏姑娘，這麼好吃的扣肉，也只有夏姑娘才拿得出來。”
“嗚嗚嗚太美味了，怎麼會這麼好吃！”
一碗扣肉，眨眼間就被他們瓜分的一乾二淨。
夏雲淑笑著說：“好了，先去給前面的客人上菜，你們等會兒再多拆幾盒慢慢吃。等中午這一波忙完，記得給新水街和長幹街也送去。”
秋霜連忙答應。
夏雲淑便回現代去了。
她的身影剛一消失，後廚裡的驚呼聲就變得更大了。
“真不敢想，得蒸多少時辰，才能將扣肉蒸的這麼爛。”
“想那麼多幹嘛，這扣肉可是夏姑娘用仙法變出來的。”
“你說得對，夏姑娘真是太厲害了，咱們能跟著夏姑娘，真是祖上燒高香。”
說話間，小二已經腳步匆忙地將一盤盤扣肉送去前面。
他端著盤子剛從後廚走出來，前堂坐著的客人，都紛紛抬頭張望起來。
“好香的味道。”
“這就是新菜嗎？”
“果然不輸之前的醬大骨，我剛才還沒要，我這會兒又後悔了。”
“小二，你家這個新菜叫什麼菜肉來著，給我來一份！”
小二笑著應道：“好嘞！梅乾菜扣肉，馬上就來。”
說著，他將盤子放在了客人面前，頓時引起一片驚呼。
“老天啊，平川這生意到底還做不做了，這麼多這麼大的肉片，一份才賣18文？”
“好香啊，這個味道聞著也太誘人了，不行，我今天必須得嚐嚐！”
而點了這道梅乾菜扣肉的人，則兩耳不聞窗外事，一心只想吃扣肉。
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