這人連走路都顧不上了，站在路旁，專心致志的品嚐起炸年糕。
年糕外面的調料，其實和烤麵筋是一樣的，但因為食材本身味道的不同，也帶來了口味上的差異。
他越吃越高興，越吃越滿足，趁著滾燙吃完年糕，他的手立即轉向了油紙包裡最佔地方的大雞排。
“讓我嚐嚐是不是雞肉做的。”
他喃喃自語道，用長竹籤插起一塊雞排送入口中。
即使炸好的雞排已經在瀝油網上做了控油工作，但雞排入口的瞬間，他還是嚐到了濃郁的油香。
牙齒觸碰到雞排的瞬間，肉香就開始在舌尖蔓延。
醃製過的雞排依然保留著肌理感，但卻非常鮮嫩，咀嚼的過程中甚至有肉汁爆出來。和他記憶中又老又柴的雞肉，彷彿不是同一個物種。
“人家這雞肉到底是怎麼做的，怎麼會這麼好吃……”
他吃了大半雞排，又開始轉戰雞塊，雞塊的外形並不規整，外殼也不是非常酥脆的感覺，但卻有股特殊的香氣。
因為雞塊是用雞肉泥加澱粉和調味料製作成的，澱粉在高溫糊化的過程中，帶來了更令人滿足的香味兒，而雞塊中的黑胡椒，則是古代調味料中的奢侈品。
“這是胡椒？乖乖，平川可真捨得下料啊！”
他在心中驚呼到，手上的動作卻一點不慢，吃完雞塊吃澱粉腸，最後輪到一顆顆滾圓的小方塊——包漿豆腐。
被高溫油炸過後，小豆腐外皮變成了誘人的金黃色，竹籤劃過表層，會發出簌簌的聲音，一聽就知道外皮很脆。
為了包漿小豆腐外層酥脆的口感，調味時夏雲淑選擇的全部都是乾料，辣椒麵花椒麵孜然粒鹽巴味精……
蘸上乾料，送入口中，輕輕咬開酥脆的外皮，內裡軟軟嫩嫩的小豆腐便迫不及待地爆開。
外皮已經晾到溫度合適了，但內裡的豆腐卻依然很燙。
他原本已經被驚豔了好幾次的心，再一次感到震撼。
好，好嫩的豆腐！
河陽府地處北方，所有賣豆腐的人家，賣的都是含水量較少的老豆腐，老到可以用手掰著吃。
但這個爆漿小豆腐，內裡卻嫩得像一包水，都不用嚼，舌頭抿幾下，豆腐就化開了。
豆腐本身的豆香與油炸的香氣相結合，再蘸上夏雲淑秘製的乾料，微微的辣和麻，帶著適宜的鹹香，簡直不要太迷人！
他絕對沒有嘗錯，這個包漿豆腐的蘸料裡，也有孜然。
吃一口真是太滿足了！
等全部吃完，他滿足地打了個飽嗝，“真不愧是平川，便宜又好吃還捨得下料，這麼敞開了大吃一頓，真是太爽了！”
說完，他環視一圈，喊住了從街頭跑過的一個揹著箱子的人：“冰棒！”
背箱子的人應聲跑來，“冰棒來了！”
他三兩下買了一根冰棒，慢悠悠地邊走邊吃，心中一個勁感嘆，自打河陽府裡開了平川的鋪子，日子真是一天比一天有盼頭了。
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