哎呀，莫非這就是老天送給她的中秋節禮物？嘿嘿，這也太客氣了，那她可就要收下了！
夏雲淑立即對胡蛾說：“我知道了，你跟我一起，去燴雲樓的舊址看看去，以後，它就是咱們的新店了。”
胡蛾滿心歡喜地說：“是！”
夏雲淑大步流星地，領著胡蛾去到了燴雲樓，在出事以前，燴雲樓的生意本就被平川搶了不少，這下徹底關門了。
原本輝煌大氣的門匾，此時已經摘了下來，大紅色的木門緊閉著，上面掛了一個黃銅鎖。
胡蛾取出鑰匙，將鎖開啟，推開門恭聲說：“夏姑娘，請。”
夏雲淑跨過燴雲樓高高的門檻，眯了下眼睛，讓自己適應忽然變暗的環境，緩步走動起來，邊走邊打量店裡的環境。
燴雲樓的裝修，非常氣派，店裡的柱子上，都有雕刻的圖案，桌椅也更加精緻。
而且燴雲樓的佔地面積相當大，一樓光用餐區域，就有280平左右，而且有上下三層。
一層是散臺，小桌居多；二樓則用屏風隔開，全部都是至少可坐8人的大桌；到了三樓，則變成了一個個包間。
夏雲淑心道，真不愧是安寧城最大的酒樓，不過嘛，現在都是她的了。
至於這個新到手的酒樓裡要賣什麼，其實她心中已經有了主意——
火鍋！
因為店鋪面積太大，不論再賣其他什麼菜，以平川的客流量，都會導致後廚忙不過來，除非她對後廚擴建。
但燴雲樓的格局已經定了，擴建後廚，勢必會影響全部的佈局，工程量就太大了。
不如賣火鍋，店裡要準備的只有食材，火鍋底料她都可以從現代買好運過來。
這樣一來，就可以實現快速上菜，不怕被後廚拖慢速度，影響客人的用餐體驗。
而且，火鍋這種調味極其複雜的餐飲形式，一定也能給安寧城的百姓，帶來極大的味覺震撼。
再蘸上多多的香油蒜泥，或者乾脆來點麻醬碟，一個油香四溢，一個醇香厚重。
吸溜。
想著想著，夏雲淑就忍不住嚥了下口水。
火鍋這東西，在食材和調味料極大豐富的現代，都能在全國遍地開花，想必放在古代，也是一個成功的殺器。
就連她，都幾天不吃想得慌。
而且火鍋這東西，豐儉由人，上下限都很寬，有錢的話多點些肉，沒錢的話多點些菜，同樣都能吃得很過癮。
最重要的是，她現在有了掌握地方最大話語權的知府做後盾，完全不怕拿出牛油火鍋底料以後被圍攻。
古代的耕牛過於重要，交易都會受到監控，但除了耕牛，還存在專門的肉牛。
只要知府幫著遮掩一二，她拿出大量牛油火鍋，也就不算什麼大事了，河陽府內耕牛數量沒少就行，管她的牛油是從哪兒來的呢。
哎呀，真是想不到，這麼快，她就在古代擁有了一棟上下共三層的小樓，用來開火鍋店。
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