胡掌櫃神采飛揚：“我給你們說，等會進去點菜時，招牌肥牛卷一定要點，太香了薄薄一片，涮在鍋裡又香又嫩。”
“什麼叫肥牛卷？聽起來像是牛肉？”聽眾好奇地問。
“是啊，肥牛卷，這名字真是怪奇怪的。”
胡掌櫃熱情解釋：“因為肉切得薄，切好時就變成了一個卷，再加上選用的牛肉非常肥嫩一點兒都不柴，所以得名肥牛卷。”
“哦~”
“原來如此。”
“還是胡兄博學多識啊。”
胡掌櫃客氣道：“哪裡哪裡，也不過是和夏老闆有幾分交情，昨天才能攜夫人一同來參加內部試吃活動。”
他嘴上說得謙虛，表情卻得意極了，引起了一片豔羨的聲音。
“胡掌櫃果真厲害，竟然與平川的夏老闆都有交情。”
“胡老哥昨天都吃過了，快給我們說說味道如何。”
胡掌櫃哈哈一笑，“我一個人可說不清楚，請曲掌櫃齊掌櫃左掌櫃和陳掌櫃一起來說說。”
幾人聯袂，將平川火鍋的味道吹得天上有地下無，引得周圍人狂咽口水。
劉典在旁邊聽得直翻白眼，心中更是不忿，覺得胡掌櫃等人都是屈服在夏老闆淫威下的叛徒走狗。
但當夏雲淑從店裡走出來時，他喊“夏老闆開業大喜”的聲音，比誰都洪亮。
夏雲淑今天一身粉色長衫，臂上的披帛是嫩黃色，色彩非常明快，令人眼前一亮。
胡蛾與店裡的員工一齊行禮，“見過夏姑娘。”
夏雲淑笑著衝她點頭，又轉向看客們的方向，“感謝大家前來捧場，今天是我平川美食在安寧城的火鍋店正式開業的好日子，所有今天進店消費的客人，每桌送一壺酸梅湯！”
胡掌櫃帶頭響應：“好！”
曲掌櫃：“祝平川火鍋生意興隆！”
齊掌櫃：“祝夏老闆開業大吉——”
“恭喜恭喜。”
“開業大吉。”
在一片噼裡啪啦的鞭炮聲中，平川的第一家火鍋店正式開業。
烏泱泱的客人齊齊湧入店內，被小二快速安排了座位。
六人以下的優先坐一樓，六人以上坐二樓，如果願意加錢，可以坐三樓包廂。
胡掌櫃一行只有五人，正好坐在一樓靠窗的位置。
一進店，他們就發現，溫度瞬間低了一截，昨天晚上進店吃飯時，店裡正常的溫度，今天就感覺非常涼爽。
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