楚奶奶家，等她到家時，保姆已經將晚飯全部準備好了。
桌上的小鍋子熱氣騰騰，精緻的小白瓷盤中，擺著切好的羊肉。
羊肉色澤嫩紅，一看就非常新鮮。
她的座位前，還有一碗已經調配好的麻醬蘸料。
以麻醬為底，加香油洩開，再加入紅腐乳和韭花醬，楚奶奶口味不重，所以蘸料裡沒有加醬油，最後只舀了一勺新鮮炸好的油辣椒段。
楚奶奶滿心期待，換好衣服坐下開吃。
揭開鍋子的上蓋，她才發現，這並不是清湯鍋，而是保姆已經提前燉好的羊骨湯。
鍋蓋揭開的瞬間，濃郁的香氣隨著水汽散開，令她瞬間感受到了，為何鮮字是“魚”和“羊”湊出來的。
羊湯已經燉成了乳白色，上面飄著幾粒用來點綴顏色的枸杞。湯白枸杞紅，色香味俱全。
她舉起筷子，夾了一塊羊肉放入鍋中，粉紅色的羊肉，接觸到滾開的肉湯時瞬間變色。
只需要幾息，羊肉就在湯裡燙熟了。
楚奶奶為了防止羊肉燙老，快速夾起撈入碗中。
“嗯——好吃。”
楚奶奶滿意的點了點頭。
滾燙的羊肉裹上麻醬，正好可以降溫，入口是溫熱不燙的溫度。
舌尖最先感受到的，是微涼的麻醬傳來的，厚重的醇香。
平川出品的香油，本就已經味到登峰造極，用香油洩好的麻醬，更是香得人腦袋發懵。
豆腐乳帶來了發酵後特殊的鮮香，而韭花醬則有著一絲絲的辛辣，在令羊肉的香味更加突出的同時，還有一點解膩的效果。
新鮮炸出來的辣椒段，更是點睛之筆，辣椒脆脆的，口感獨特，上面的油，則被辣椒染上了辣味兒，這是一種與韭花醬截然不同的辣，兩者互相交融，令整個蘸料的香氣愈發突出。
品嚐過麻醬蘸料的香味後，隨即就是羊肉的細嫩，豐腴的脂肪令羊肉沒有一絲一毫的乾柴，入口滿滿的都是香嫩。
她只需要輕輕一嚼，羊肉中的汁水，就會被牙齒擠得迸發出來。
但這肉卻不單單是單純的嫩，它還蘊含著有嚼勁的緊緻。既能讓人感受到吃肉的快樂，又不會因為嚼不動而沮喪。
這是極致的美味，以及極致的享受。
楚奶奶忍不住，用小碗舀了一碗羊湯出來，給湯裡再丟上幾顆蒜苗碎。
喝上一口，被羊湯燙熟的蒜苗散發著清香，羊湯本身的鮮氣被激發到了極致，熱乎乎舒適的感覺，從舌頭一直傳到了心裡。
此時，楚奶奶的腦海裡只有一個想法，那就是——
不愧是小夏老闆店裡賣的羊肉，這味道真是絕了！
她從前也吃過不少世界各地空運來的羊肉，放在今天這份肉面前，都要遜色三分。
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