諸事齊備，天色也漸漸沉了下來。
蘇清歌和林宇川跟家人道別，踏著微涼晚風，緩步往山上自家小院走去。
第二日寅時，夜色還濃，四下寂靜無聲，蘇大福家已然亮起了燈火。
蘇清林、蘇清木兄弟準時起身，清理石磨，磨豆漿，配合著蘇大福一起忙活。
石磨咕嚕嚕轉動，金黃的黃豆伴著清水緩緩入磨，醇厚雪白的豆漿順著磨盤汩汩流出，淡淡的豆香很快在院裡瀰漫開來。
大鍋燒得滾燙，豆漿入鍋慢熬，柴火在灶膛裡噼啪跳躍，白霧嫋嫋升騰。
待到豆漿熬到火候剛好，天邊剛泛起一抹魚肚白，蘇清歌便和林宇川從山上趕了下來。
蘇清歌徑直走到灶臺邊，拿出自己調配好的滷水，凝神靜氣，一點一點細細點入豆漿中。
手法不急不緩，分寸拿捏得恰到好處，沒過片刻，一鍋滾燙豆漿便緩緩凝成瑩白嫩滑的豆腦，凝得均勻緊緻，聞著豆香純正撲鼻。
一家人連忙動手，把豆腐腦輕輕舀進鋪好包布的豆腐木框裡，蓋上木板，壓上配重石塊，靜靜控水定型。
等天邊晨光鋪灑村落，一板板方方正正、白嫩似脂的豆腐便新鮮出爐了。
掀開白布的瞬間，細膩光潔，顫巍巍的，湊近一聞，濃郁原生豆香直鑽鼻腔，半點豆腥澀味都無。
這股香氣順著晨風飄出老遠，早就惦記著蘇家豆腐的村民，循著香味就找了過來。
有昨日祭祖吃過的族人，有鄰村早起趕集的農戶，還有特意趕早來搶購的嬸子大娘，轉眼就把蘇家院門口圍得水洩不通。
“可算趕上了！我天沒亮就惦記著這口豆腐！”
“瞧瞧這成色，比縣城賣的好看十倍，看著就好吃！”
“大福，你家這豆腐怎麼賣？”
蘇大福連忙笑著道，
“豆腐我們提前切成一斤的小塊了，兩文錢一塊三文錢兩塊，也可以拿黃豆換，三斤黃豆換一塊豆腐，黃豆是一文錢三斤，算下來非常划算。
豆腐的價錢跟著黃豆走，黃豆不漲價，我家豆腐就不漲價。”
黃豆便宜，一文錢能買三斤，一斤黃豆能出三斤多老豆腐，雖然看起來價錢便宜，可是利潤卻非常高..........................
眾人聽到豆腐這麼便宜也都非常吃驚。
眾人一聽這價錢，頓時個個喜出望外，紛紛驚呼起來。
“我的媽呀，也太實在了！三文錢能買兩塊，比鎮上那家足足便宜了一半還多！”
“還能用黃豆換？這可太合我們莊戶人家心意了，家裡誰還沒囤點黃豆啊！”
“大福叔真是厚道生意人，不宰鄉里，定價公道，以後我家豆腐就認準你家了！”
大家再也不猶豫，有的掏出銅板，有的轉身回家拎黃豆，排著長隊挨個來買。
蘇大福手腳麻利，稱豆腐、遞豆腐，臉上始終掛著憨厚和氣的笑意.................
