除夕這天，葉知秋和英子早上起床時，李長安已經在院子裡幹活了。
水缸裡的水滿了，灶臺旁邊新劈好的木柴，灶膛裡還生著火，鍋裡熬著稀飯。
英子驚訝地看著他哥問：“哥，你這是起了多早啊？怎麼都幹了這麼多活了？”
李長安憨厚的笑了笑：“起早習慣了，沒事了也睡不住，”
說著指了指鍋裡快要熬好了的稀飯對她倆說：
“我只熬了一點稀飯，你倆再看看想吃啥，做一點吧。早上先簡單墊吧一點，等中午和晚飯再好好做。”
“嗯！”英子脆升升應了一聲，回頭問葉知秋：
“姐，我去和麵，做餅子，你看著燒個菜，行嗎？”
葉知秋點點頭，表示同意，於是兩個人各有分工，就這樣簡單吃了早飯。
吃了飯，李長安主動繫上圍裙，對英子和葉知秋說：
“炸丸子的事情我一個人來就行了，油了吧唧的，省的濺你倆一身。
英子把火點上，燒木柴，不需要一直有人添柴，你倆做點別的，”
葉知秋有些難以置信，這個念頭，會做飯的男人了不多，或者說，院子主動進廚房的男人，少之又少。
可是人家李長安，把丸子餡端在灶臺旁邊，自己又拿了個高一點的凳子，坐在那裡，待油溫剛好，居然像模像樣的往油鍋裡揪著丸子餡。
一個個小丸子，在油鍋裡吱吱啦啦的冒著泡。
幹松木的柴火在鍋底下不緊不慢的燃燒著，控制著鍋裡的油始終一個剛剛好的溫度。
英子一邊剁餃子餡，一邊眼睛不時的看了一下那鍋底的火，偶爾了過去把木柴往裡邊推一下。
主要的活被這兄妹倆承包了，似乎就沒有葉知秋多少活了。
她就只負責幫英子打個下手，比如第一個油鹽醬醋啥的。
長安的丸子出了第一鍋，他忙叫葉知秋：“知秋，過來嚐嚐，鹹淡是否還行？”
葉知秋也不推辭，走過去看著黃橙橙的一個小丸子，居然比在家時，她娘炸的丸子都好。
葉知秋不由得心裡感慨：“要不是這長相多好！”
炸到第二鍋時，葉知秋幫他端出來在街上買來的生年糕，放在灶臺旁，想到屋裡還有昨晚醒發的面，
就有鋪上面板，撒上面粉，把醒發的面倒在上面，揉了一會，用擀麵杖趕成薄厚均勻的麵皮，再切成條，最後改成手指長的小段。
待長安炸好了年糕，端到英子和葉知秋跟前：
“來，這東西越是趁熱才好吃！”
葉知秋和英子一人拿了一塊，吹著熱氣，小口咬了一下，剛下口時脆脆的，接下來就感覺酥酥的，那味道香得讓人有種停不下來的慾望，吃了第一口，就想吃第二口。
“嗯嗯！哥，火候剛剛好，好吃！好吃！”
”！學學你跟我，哥“，致興了來然突子英，了子果炸要來下接
”，好不調我，餡調來你，了好剁我，姐“，刀的餡子餃剁下放
，前跟到端段面的好切把哥他幫的狗，旁臺灶去跑完說
，炸復鍋回再後然，兒會一涼出撈，黃發段面到炸先，些一慢要子丸炸比個這，炸鍋兩分是然仍安長李
，後幹控油待，鍋出以可就時這，子胖小的橙橙黃變，條麵小的細細來原有都段面有所至直
。溫降慢慢油讓，裡盆的置閒個一倒油的裡鍋把安長李
