整隻鴨子擺放在大盤之中，表皮油亮酥脆，色澤誘人，光是看著就讓人食慾大動。
“這道是龍井蝦仁。用剛泡開的雨前龍井茶葉，搭配鮮活河蝦仁爆炒，蝦仁潔白彈嫩，帶著淡淡的茶香，解膩又提鮮。”
雪白圓潤的蝦仁點綴著嫩綠的茶葉，配色清雅，葷素搭配得恰到好處。
“還有這道百花釀冬瓜。冬瓜切薄片，中間釀入剁碎的鮮蝦仁肉泥，上鍋清蒸。冬瓜清潤，肉餡鮮香，清淡適口。”
最後端上來的是一道甜品，冰糖燉雪燕，盛在白瓷湯盅裡，湯色清透，飄著幾顆枸杞，溫潤清甜。
“這些都是我們新研製的菜式，還請寧小姐和兩位先生品鑑，看看口味是否合適。”
說完，黃經理微微躬身，便帶著侍者退到門外，不打擾三人用餐。
張開遠看著滿桌琳琅精緻的菜品，不由得暗暗咋舌。
尋常飯館根本見不到這般講究的菜式，心裡更是對寧清禾的實力又多了幾分認知。
謝離目光掠過一桌佳餚，卻大半心思都落在窗邊的寧清禾身上，眼底藏著旁人讀不懂的情愫。
寧清禾抬手示意二人：“別客氣，嚐嚐看，有什麼建議可以提。”
張開遠拿起筷子，先夾了一筷子蟹粉豆腐送入口中，細細咀嚼一番，忍不住連連點頭。
“這蟹粉豆腐做得真是絕了，豆腐嫩得入口即化，蟹的鮮味兒完完全全滲進去，一點腥氣都沒有，鹹淡也剛剛好。”
他又伸筷夾起一塊香酥鴨，外皮咬下去咔嚓一聲脆響，鴨肉汁水飽滿，酥而不柴。
“這香酥鴨更是難得，外皮酥脆，內裡肉卻不發乾，醃製的味道也恰到好處，蘸上一點椒鹽，滋味十足。”
接著他嚐了龍井蝦仁，蝦仁瑩白彈牙，一股淡淡的茶香在口腔散開，清爽解膩。
“龍井蝦仁太有新意了，茶香混著蝦的鮮甜，吃起來一點都不膩，很是別緻。”
謝離也緩緩動了筷子，他先嚐了龍井蝦仁，眉眼微動，神色平和。
“蝦仁新鮮，茶葉的清香中和了海鮮的腥膩，構思巧妙，口感層次很豐富。”
他再夾起一塊百花釀冬瓜，冬瓜清潤，肉餡鮮香，兩者融合得恰到好處。
“百花釀冬瓜清淡爽口，葷素搭配得十分妥當，吃多了葷菜，吃這個正好可以調和胃口。”
最後，他舀了一勺冰糖燉雪燕，抿了一口，清甜溫潤。
“甜品溫潤不齁，收尾剛剛好。這些菜式兼顧了口味與擺盤，若是日後對外開放，定然會很受歡迎。”
張開遠聽著謝離的點評，連連附和：“沒錯，謝離說得對。這般水準的飯菜，在京市都算得上頂尖，寧小姐，你這餐廳的底子實在是太好了。”
寧清禾聞言淡淡笑了笑，拿起筷子也嚐了幾口，心中暗自記下幾處可以微調的地方。
包間裡窗外清風掠過庭院，流水潺潺，三人一邊吃飯閒談，氣氛還算融洽，只是謝離的目光，總會不自覺地落在寧清禾身上。
