“妹妹,你和嶼王殿下近期打算要孩子嗎?”
齊徽紅著臉,低頭道:“打算的。夫君待我很好,母妃待我也很好,我現在也已經進入了備孕階段。”
齊芙:“那我和音音就等著你的好訊息了,到時候咱們的孩子作伴長大,親密無間。”
齊徽靦腆的笑了笑:“好。”
一大家子一直聊到亥時一刻,才依依不捨的分開。
坐在回東宮的馬車裡,葉泠音看向傅淮宴:“火鍋反響極好,而且連當朝太子爺都愛吃,更何況是京城的其他世家子弟。”
“我的火鍋店前些日子就裝修完畢了,麻煩夫君明天安排人讓大鄴第一家火鍋鋪子——百味釜火鍋店開業。”
傅淮宴摟著妻子的腰肢,讓妻子舒服的靠在自己的懷中。
“好,此事交給我你就不用在操心,我等下回東宮就差人去做準備,你只需安心養胎即可。”
“音音這火鍋如此好吃,一開業絕對又是萬人空巷。”
葉泠音:“既然火鍋這種吃法讓夫君讚不絕口,那也得讓父皇嚐嚐,不然父皇會不高興的。夫君多備些食材,明天晚上你去把父皇和母后請到東宮來,咱們也讓他們嚐嚐鮮。”
“既是招待父皇母后,夫君的食材記得要豐盛些,起碼比咱們今天吃的食材要多一些。”
傅淮宴:“好。此事交給我來處理。”
?
第二天下午,齊婼按約定來東宮找葉泠音學習麻辣香鍋的做法。
而準備擼起袖子好好做生意的傅棲泉今天早就帶著自己宮裡的廚子來學習秘製配方了。
葉泠音和齊婼天南海北的嘮了一會兒後,約摸著傅棲泉帶來的廚子學會了,葉泠音才帶著齊婼來到了東宮的廚房。
大廚和初晴、杏花見主子來了,便將早就按吩咐備好的做麻辣香鍋的材料全部擺了出來。
“小姐,奴婢和梁大廚已準備就緒,您說著我們做。”
葉泠音讓梁大廚先把那團琥珀色的牛油在鐵鍋裡慢慢化開,然後令梁大廚依次將鮮辣紅椒、桂皮、香葉、丁香、白芷、砂仁、乾薑片、花椒、小茴香、八角、草果、白蔻、甘草、陳皮等盡數入鍋,再輔以新鮮蔥薑蒜墊底。
全程把控文火慢焙,細細煸炒,讓所有香料的醇厚風味緩緩釋放。
很快,香氣打著旋兒從窗縫鑽出去。
香氣綿長勾人,饞的在廚房附近值守的下人們頻頻吞嚥口水,連簷下歇腳的雀兒都歪了歪腦袋。
待香料炒出極致底香,葉泠音才命梁大廚撒上細鹽調味,又添上她早上教梁大廚做的秘製豆醬提味增稠。
這一罐醇厚豆醬,可是絕佳鮮味佐料,是麻辣香鍋的靈魂之一。
底料熬炒的間隙,葉泠音讓杏花和初晴預處理食材。
所有羊肉、河鮮葷料,皆用細鹽、醇香米酒與切片生薑反覆抓捏揉搓,充分浸漬醃漬,徹底消解食材腥氣。
醃妥之後統一下入沸水快速汆燙,濾淨血沫浮油,撈出靜置瀝乾,保證肉質乾淨緊實、無半點油膩。
。鍋待靜,味本脆留保,水控淨洗細仔則蔬時鮮;口甜清住鎖,生斷水過前提材食煮耐等菌鮮式各、段藕:置開分菜素類各而
。中鍋傾數盡料葷部全的汽水乾瀝將,溫升火旺令傳音泠葉,發迸底徹香濃辣麻、潤油亮紅料香底鍋待








