白霧騰空而起。
只見一米四長的青花大盤裡，整整齊齊臥著兩條體長超過一米二、重達六十多斤的巨型野生鞍帶石斑魚！
魚身改了漂亮的牡丹花刀，雪白豐腴的魚肉向外翻卷，魚皮烏黑油亮，上頭鋪著嫩黃的薑絲與翠綠的蔥白，滾燙的秘製豉油還在魚身凹槽裡滋滋作響。
緊接著，後頭跟進來的服務員手腳麻利地撤掉桌面上的素菜，擺上兩大盤黑亮粗壯、芡汁濃郁的蔥燒極品黑刺參，以及十六盅用整隻高湯煨制、足有海碗大小的原盅野生黑金鮑！
滿屋子準備離席的外商，腳步全釘在了原地。
查理提著公文包的手停在半空，眼睛直勾勾盯著盤子裡那兩條六十斤的巨型斑王，喉嚨裡發出一聲吞嚥口水的輕響。
“這……這是野生鞍帶老斑王？”
查理丟下公文包，往前跨了一大步，俯下身湊近魚盤：“體長超過一米二，魚眼凸出呈明珠狀，魚鰓鮮紅，魚肉翻花不散……這是剛出水宰殺的純正深海活斑王！”
旁邊一名金髮外商指著旁邊的青花大盤，聲音都在發飄：“還有這一尺長的野生老刺參！十頭規格以上的深海黑金鮑！就算在港島最頂級的酒樓，也沒見過一次擺出這麼多極品老貨！”
梁廳長緊繃的脊背一下子挺直了，臉上露出笑意，抬手虛引：“查理先生，剛才那幾道只是開胃小菜，這才是我們省廳特意為各位準備的接風主菜，請入座品嚐！”
查理半句廢話都沒多說，拉開椅子一屁股坐下，抓起餐刀和銀叉，直接探向斑王最肥美的魚腹肉。
刀尖輕輕一劃。
厚達兩寸的蒜瓣狀白肉順著刀刃彈開，潔白細膩的肌理間沁出晶瑩的膠質汁水。
查理叉起一大塊魚肉送入口中。
牙齒咬合的瞬間，豐沛鮮甜的魚汁在口腔裡轟然炸開，魚肉緊實彈牙，帶著一種石斑魚獨有的脂香，沒有半點泥腥味。
查理閉上眼睛嚼了三下，猛地睜開眼，高舉起手裡的銀叉大吼了一聲：“上帝！這簡直是我這輩子吃過最頂級的野生石斑魚！”
他甚至顧不上擦嘴角的豉油，轉頭用銀叉指著旁邊的蔥燒黑刺參和黑金鮑：“快嚐嚐！這種膠質和鮮度，只有百米深海礁盤底下的老貨才會有！”
三桌外商再也顧不上什麼紳士風度，紛紛坐回座位，刀叉與瓷盤碰撞的叮噹聲響成一片。
有人捧著原盅黑金鮑大口咀嚼，有人夾起小臂粗的黑刺參讚不絕口，剛才還劍拔弩張的宴會廳，轉眼間只剩下大快朵頤的吸氣聲。
陳建業一個人孤零零地站在牆角，看著自己端上去、此時被嫌棄地推在桌角無人問津的油燜凍帶魚，再看看外商們瘋搶斑王和刺參的狂熱模樣，一張老臉由紅轉白，又由白漲成了菜綠色。
查理一連吃了三大塊斑王腹肉，又喝了半盅鮑魚原湯，拿起餐巾抹了抹嘴，轉頭衝身後的女秘書一伸手：“把公文包裡的三份合同拿出來！”
女秘書連忙開啟皮包，雙手遞上三份厚重的中英文專案合作書和一支派克金筆。
查理擰開筆帽，看都沒看條款，刷刷幾筆在三份重點創匯合作書的落款處簽下自己的名字，雙手捧著遞到梁廳長面前。
“梁廳長！衝著你們能在這個颱風天拿出這種神仙級別的深海硬貨，你們省的貨源實力，我查理認可了！”
“這三個港口冷鏈與水產創匯大專案，我們代表團當場全簽了！”
梁廳長雙手接過墨跡未乾的合作書，激動得手背青筋微顫，當場提筆簽字蓋章：“好！查理先生爽快，合作愉快！”
查理端起桌上的茅臺酒杯，和梁廳長重重一碰，一飲而盡，隨即目光狂熱地看向桌上的斑王與黑金鮑：
“梁廳長，實不相瞞，我們代表團在南邊和東南亞有三十多家頂級酒樓，對這種六十斤以上的活斑王、極品黑刺參和黑金鮑，需求量是無底洞！”
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