要是再擴大，質量肯定就會下降了。
蛋黃酥的生產量受到了鴨蛋量的影響，鴨蛋來源於沈雪寧的鴨場，鴨場的養鴨量已經達到了最大值，而鴨場無法再擴大，因此蛋黃酥也沒辦法增加了。
鴨場的鴨子，一部分用來做肉鴨賣，這通常是公鴨，一部分用來生蛋，這自然就是母鴨了。
鴨場的鴨子養得好，平時喝的水含有靈泉水，不僅不生病，還長得快，幾乎每天一個蛋。
鴨蛋的蛋黃用來生產蛋黃酥，鴨蛋白則送到了食堂，做成了美味的食物，蛋殼送到了雞場，給雞吃了，雞吃了蛋殼會更容易下蛋，整個流程下來一點兒沒浪費。
關於茶類糕點工廠，沈雪寧跟張國才一起研究了好幾天，最後確定生產十種茶類糕點：茶味馬卡龍，茶糕，紅豆糯米糰，茶蛋糕，茶月餅，茶香麻糬，酒釀茶糕，茶卷，紫薯茶品，茶餅乾。
茶類糕點是另一種品類，自然不可能跟蛋黃酥一起生產，因此沈雪寧在附近又租下了一個工廠。
這是一個大工廠，以前生產餅乾的，有很多機器都可以用，員工也可以直接用，還有幾個很有經驗的老師傅，租下這個工廠，沈雪寧覺得非常划算。
大工廠以前效益很好，但新上任的總裁不聽員工的勸告，非要換原材料，還縮減了大師傅的工資，結果口味大打折扣，消費者不喜歡了。
後面改了回來，但口碑壞了就很難逆轉了，效益越來越差，工廠都只能租出去了。
沈雪寧運氣好，得到了張國才他們的“密報”，這才把廠子給租下來。
她平時對員工很好，只要效益好就會給員工發獎金——效益月月都很好，大家月月都能拿到獎金，大家出來發工都是為了賺錢，現在沈雪寧對他們好，他們自然也要回報一二。
把廠子租下來之後，沈雪寧暫時交給了張國才管理，他把蛋黃酥工廠管理得挺好，沈雪寧很信任他。
張國才接手之後，把一些好的老員工給留了下來，尤其是幾位有經驗的老師傅，不夠的就新招，已經招好了，就等開工了。
機器能用的留了下來，沒辦法用的當二手機器賣了，其他需要的機器找廠家定製了，馬上就能送過來。
原材料這些也都在陸陸續續採購，採購好就放在倉庫裡——沈雪寧有的就用沈雪寧的，沒有的就貨比三家買最好的一種。
總採購還是劉裕傑，交給他，沈雪寧還是挺省心的。
等茶葉送過來，這邊一切都準備好了，直接可以開始生產。
多說一句，茶類糕點的食譜多是溫季創造的，沈雪寧直接給買斷了，也就是說，以後溫季離職了，這些食譜他不能再給別人。
溫季沒有二心，去別的地方可沒有沈雪寧這裡的待遇，他打算要是沈雪寧能一直給這麼好的待遇，他準備一直在這裡上班。
沈雪寧給過他承諾，等再過幾年，他能獨當一面了，就給他一條生產線管理，當管理層。
這就是有希望的奮鬥，溫季自然更沒二心了。
沈雪寧帶著秦子洲把大工廠給參觀了一遍，正好掛在工廠旁邊的豎匾送了過來，兩人一起見證工廠的誕生。
木匾是豎著放在大門口的那種，像對聯一樣，寫著：W市茂陵縣喜福來茶類食品生產工廠。
秦子洲笑著說道：“恭喜沈總。”
沈雪寧回以暖暖的微笑：“謝謝男朋友。”
秦子洲捧場道：“想不想慶祝一下？”
沈雪寧爽快地應道：“好啊，我們去W市吃西餐吧，好久沒有吃西餐了。”
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