春妮瞥了他一眼，嘴角往上翹，手裡的擀麵杖在案板上磕了一下：“我這餅子一毛五一個，一早上賣五六十個，七八塊錢流水。刨去面、油、蔥花、煤錢，一天能落個四五塊。”
她把烙好的餅剷起來放在架子上晾著，轉頭衝鐵蛋眨了眨眼睛，“你算算，一個月下來——一百多塊呢。”
鐵蛋看了她一眼：“蔥花餅多少錢一個？”
“一毛五。”春妮說，“加雞蛋兩毛五，加生菜再加五分。後面我還想做點肉餅，貴一點，三毛四毛的。我發現了，只要味道好，京城的人就捨得掏錢，他們不缺這個。”
“你一個人從和麵到出攤全自己幹？”
“不然呢。”春妮把一張餅翻了個面，“又不是什麼重活。面我前一天晚上就和好了，早上起來擀就行了。”
鐵蛋沉默了一會兒：“累不累？”
春妮手裡的動作停了一下，麵粉從她指尖落下來。她想了想才開口：“早上那一陣忙不過來，兩隻手都不夠用。但過了九點就好了。下午就在家裡收拾收拾，和麵、備料，日子也充實。”
“有沒有想過找個店面？”
“想呀，哥。”春妮說，“菜場這邊人多，但買菜的人買完就走了。學校那邊不一樣，學生下了課買個餅墊肚子，明天還會再來。我在菜場賣一毛五，到了大學門口也賣一毛五，學生一毛兩毛的不心疼。後面肉餅做出來了，三毛四毛的他們也能接受。”
她說著又低頭揉了一把面：“我還想著，等攢夠了錢，就到那附近租個店面，不用太大，夠擺三五張桌子就行。到了夏天做涼皮、拉條子，慢慢加點新花樣——這叫什麼，叫與時俱進。”
鐵蛋忍不住笑了一聲：“可以啊，現在都會說成語了。”
“那可不，”春妮挺了挺腰板，聲音裡帶著一點藏不住的小得意，“嫂子給我帶的有書，讓我有時間就看書。書上說，書裡有金子做的屋。”
鐵蛋愣了一下，然後笑了。他沒有糾正她，只是點了點頭：“行。那你好好看，從書裡把那個金子做的屋找出來。”
春妮低下頭繼續揉麵，揉了兩下又抬起頭來：“哥，我說真的——我攢夠了錢，我就去租個店面。”說著，把熟了的餅子遞給鐵蛋，“哥，你嚐嚐。”
鐵蛋接過餅，燙得在兩隻手之間倒了一下，又捨不得放，低頭咬了一口。
熱氣從破口處湧出來，蔥花和油香混在一起，燙得他吸了一口氣，嚼了兩下嚥下去，又咬了一口。
“怎麼樣？”春妮看著他。
鐵蛋嚼完嚥下去，才開口：“火候正好，香，有孃的味道。”
春妮手裡的動作停了一瞬，嘴角彎了一下，又低下頭繼續揉麵:“哥，等我掙錢了，我就把咱爹咱娘都接過來。”
她說著，把揉好的麵糰翻了個面，又按下去：“咱爹以前總說，‘外面有啥好的，不都一樣’，上回來了這京城，回去見人就說京城好。咱娘沒出過遠門，年輕時候就愛去趕集，後來腿腳不好了，就不怎麼出門了。”
她把麵糰按下去、折回來、再按下去：“我把他們接過來，租個大一點的屋子，不用多好，夠住就行。咱爹可以坐在院子裡曬太陽，咱娘可以在廚房裡給我搭把手——孃的手藝比我好，她烙的餅比我做的香，有她在，我這手藝能再上一個臺階。”
她說這話的時候沒有抬頭，手上還在揉麵，像是在說給自己聽。
“到時候我把店面開起來，”春妮繼續說，“早上賣蔥花餅、肉餅、肉夾饃，中午賣油潑面、拉條子，夏天加涼皮，再加幾個特色的炒菜——咱西北的東西，一樣一樣往外拿。保管吃過的人吃了還想吃。”
見鐵蛋沒說話，她終於抬起頭來，看著鐵蛋：“哥，我可不是說說就算了的。我會一步一步來，我不急，但我心裡有數。”
鐵蛋坐在矮凳上，沒有接話。他心裡忽然翻上來一些東西，堵在胸口。
家裡四個孩子，妮子最小。
爹孃雖沒什麼大本事，但四個孩子一碗水端平，誰也沒虧待過。
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