呦，老闆眼睛一亮，果然有希望發展為長期生意。
“那我給你打個折，好吃下次再來。”
“行，謝謝老闆。”郝歐也不多做解釋。
其實這分量對他來說不多，但考慮到第一天出攤，可能沒生意，所以還是不用買太多了。
當然還是那句話，這個沒生意的前提是他不暴露自己，但凡他發個通知，立刻就會圍得水洩不通。
一想到又要和食客們鬥智鬥勇，郝歐莫名的興奮起來。
糟糕，他大概也是染上了什麼惡習。
郝歐搖了搖頭，把奇奇怪怪的想法晃出去，接著又走向其他攤位，購買紅燈籠椒、大蒜、香菜、生薑等配料。
對了，還有黃瓜。
他要做澆汁臭豆腐，雖然澆汁用不上黃瓜，但是在拌完臭豆腐後，加入黃瓜絲再拌一拌，吃起來口感會更好，也可以起到解膩作用。
說到黃瓜絲，郝歐想起來，他應該再買一個刮絲器。
雖然他手切也可以，但時代進步了，沒必要費這個勁，有了刮絲器，展管家就能夠幫他切絲了，可以大大的提升效率。
經過一通採購，郝歐和展建川兩人大包小包地提著塑膠袋，出了農貿市場，放上了三輪車。
回到家，郝歐擼起袖子準備開始製作。
郝歐將買來的老豆腐切成小塊，取出他從海江市帶來的一罐滷水，這罐滷水也是他手搓的。
之前他心血來潮，計劃做臭豆腐，雖然沒做成，但是提前把滷水給發酵好了，這回也算是用上了。
倒出滷水和豆腐塊擠成糊狀，用篩子過濾出水，這就是等會準備用來醃製豆腐的臭汁
接著，郝歐將酸豆角切成小丁，紅燈籠椒剁成末。
展建川也在院子裡幫忙剝蒜，眨巴著眼，這活有點難幹吶，嗆眼睛。
但想到張秀琴她們在海江市守家，對於他能夠跟著先生出差很是羨慕，還在他們的三人群裡面吐槽先生重男輕女，突然間就幹勁十足。
不知道先生的做的臭豆腐是什麼味道呢？他現在已經開始期待起來。
另一邊的郝歐取來一個大盆，準備開始醃臭豆腐，放入切好的豆腐小塊，加入剛剛濾好的臭汁，接著加入香菜根、大蔥、老薑調拌均勻，醃製30分鐘。
趁醃製的時間，郝歐準備製作澆汁。
起鍋燒油，倒入紅燈籠泡椒沫和黃燈籠醬翻炒均勻接著加入清水以及泡酸豆角的水。
“展叔，蒜蓉剁好了嗎？”
“好了。”展建川拿著一盤蒜蓉進來。
郝歐點點頭接過，見鍋中的醬已經煮沸，便倒入水澱粉勾芡撒上剁好的蒜蓉，再倒入紅燈籠椒沫，攪拌均勻。
這澆汁便做好了，放置一邊放涼，到出攤的時候用。
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