巴哈爾也是一個熟練的屠羊高手,唰唰唰的就給羊宰殺、剃毛,動作一氣呵成。
宰殺完以後,去蹄、去內臟,在肉厚的地方劃拉幾刀,然後將香料均勻地抹入肉中方便待會醃製入味。
接著郝歐看到哈斯木的妻子古麗端著一盆黃色的糊狀液體過來。
“這是用雞蛋和各種香料調變的,”古麗說著,“伸手進盆撈起糊狀液體,均勻地抹在羊的表面,“一會烤制的時候,糊料會變成一層酥殼,將肉汁牢牢地鎖在羊肉裡。”
巴哈爾將塗滿了金黃色糊料的羊掛在木架上晾著,“先讓它醃製,我們去看看地坑吧。”
地坑中的胡楊木還在燃燒,巴哈木看著時間,等它燒足了5個小時後,才端來一盆鹽水將火熄滅。
接著,巴哈木就把剛剛醃製的整隻羊豎著放進坑底,蓋上木板,在木板上鋪上棉被,鏟了幾鏟黃泥蓋在上面封死。
“好了,裡面的明火雖然滅了,但留存的高溫足夠將羊完全烤熟”
郝歐不由期待起來。
兩個小時後,巴哈爾清除黃土,掀開木板,一隻琥珀色的烤全羊就出爐了。
“來,端出去吧。”
此時天早已黑了,帳篷外點燃了篝火,幾個人在那邊喝著草原特色馬奶酒,手拉手跳著小舞,不亦樂乎。
烤全羊端出去的時候,那香味瞬間就吸引了所有人。
“直接上手,烤全羊就是要手撕,吃得才痛快!”
展建川等人早被香迷糊了,郝歐也不客氣,上手撕開,感受油脂在指尖流溢,扯了一塊羊肉塞進嘴裡。
“咔嚓——”
糊料形成的脆殼咬破,裡頭的肉汁流淌在嘴中,香料辛香微辣,完全滲透了羊肉。
郝歐豎起大拇指,“這羊沒白死!”
展建川等人也不再客氣,紛紛上手,吃的滿嘴流油。
果然跟先生出來是對的,不然哪能夠吃到這麼地道的草原烤全羊,城裡面只能夠吃到電烤爐裡出來的羊肉,電烤的和碳烤的差距還是很大的。
就這樣,郝歐在草原度過了一段悠閒的假期,決定在這邊等到系統釋出下個任務地點,再出發,直接奔向目的地。
………………
………………
【叮,任務已重新整理】
【請讓宿主烏魯木車站售賣牛羊肉串】
【任務要求:售賣於1200 人】
【任務時限:10天】
【任務獎勵:500萬龍國幣】
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