“你現在可是國家重點保護物件，”秦昕玉調侃，“不去吃頓大餐？
五星酒店、鐵板燒、海鮮自助，總該體驗一下。”
陳默搖頭，語氣乾脆：“不去。
那些東西味兒太假了。烤肉、火鍋、鐵板燒、海鮮拼盤、預製菜……
統統不如小館子裡的那一勺油、一勺鹽。
那才是真正的煙火氣。”
“聽說，還有那種有錢人才能進的餐廳，一頓幾十萬呢。”秦昕玉笑著補刀。
“算鳥！算鳥！”陳默哈哈一笑，揮揮手，“我今天就想吃青椒肉絲蓋飯，饞了！”
——
幾人沿街走進那條狹窄的小巷。
巷子兩旁都是低矮的平房，門口擺著幾張塑膠桌椅。
熱氣從鍋裡翻騰出來，混著蔥薑蒜的香味，瀰漫得整條巷子都在流口水。
“呦——陳默！”
老闆是個四十多歲的中年人，圍裙油光鋥亮，手裡還端著鍋鏟。
“今天帶朋友來了？這位姑娘真漂亮——你女朋友吧？”
話音一落，秦昕玉臉“唰”地紅了。
陳默趕緊擺手：“別瞎說！朋友！純朋友！”
老闆眨眨眼，意味深長地“懂”了一聲，
笑著把選單往桌上一推：“行嘞，青椒肉絲蓋飯老樣子？給朋友來個番茄炒蛋，再配兩碗湯？”
“行！”陳默笑著點頭，“少放點辣。”
青椒在鍋裡被熱油逼得滋滋作響，
翻炒的瞬間，油花四濺，香氣四散。
鍋鏟一挑，青椒的皮被火候烘得微微起皺，泛出虎皮般的紋理，
那種焦香與辣氣混合的味道，幾乎能讓人瞬間餓三分。
肉絲緊接著入鍋，油花一炸，香氣更盛。
陳默熟練地看著老闆操鍋，火光在鐵勺下跳躍，
片刻後，青椒與肉絲被裹上一層亮油，香味徹底炸開。
端上桌時，蓋飯還在冒氣。
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