中午十二點，一掛五千響的大地紅在陳家大院門口炸響。
滿地紅紙屑在雪地裡鋪開，像條紅地毯。十八張大圓桌座無虛席，全村老少爺們眼巴巴盯著灶臺。
“開席！”
王大拿扯著嗓子吼了一聲，充當了司儀。
大鐵鍋蓋掀開，濃白的水汽沖天而起。
那股子酸菜特有的發酵酸香，混著豬肉的濃烈油脂味，瞬間霸佔了整個院子的空氣，勾得人饞蟲在肚子裡打滾。
陳陽站在灶臺前，手裡的大勺如同指揮棒。
【神級廚藝】開啟，他對火候的掌控精準到秒。
沒人敢插手，陳陽親自掌勺分菜。
第一道，必須是殺豬菜。
臉盆大小的粗瓷大碗，酸菜打底，吸飽了五花肉煸出的油脂，金黃透亮。
上面鋪著切得薄如蟬翼的白肉，肥瘦相間，顫顫巍巍。
最頂層是一圈紫紅油亮的血腸，冒著熱氣，切面光亮得能照人影。
“這色澤，絕了！”
“陽子這手藝，比縣裡大飯店的大廚還硬！”
村民們顧不上客氣，筷子雨點般落下。
每桌正中央，還擺著一碗陳陽特調的蒜泥醬油。
蒜泥搗得稀碎，淋上滾燙的熱油，“刺啦”一聲激發出最原始的辛辣，再倒進老抽、陳醋和幾滴香油。
“嫂子，你嚐嚐這個。”
陳月拿著蘸碟遞給卡秋沙。
這洋媳婦正盯著那碗黑乎乎的蘸料發愣，手裡抓著一塊白肉不知所措。
“這是什麼？”
卡秋沙皺著鼻子，藍眼睛裡全是疑惑。
“靈魂！這是殺豬菜的靈魂！”
陳月夾起一塊白肉，在蒜泥碗裡狠狠裹了一圈，塞進嘴裡，誇張地閉上眼，嚼得滿嘴流油：“嗯——香迷糊了！”
卡秋沙半信半疑。
她學著陳月的樣子，夾起一塊還在抖動的肥肉，在碗裡蘸了蘸，視死如歸地塞進嘴裡。
下一秒。
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