陸西橙指揮霍競川把田螺全部倒進一個閒置的小水缸裡，添上清水：“田螺裡面有很多泥沙，要先吐乾淨。”
她說什麼霍競川都照做，陸西橙趴在缸沿，水裡映出她帶笑的臉。
上輩子，她家鄉流傳一句話，“清明螺，賽過鵝”，清明前後的田螺是一年中最鮮最美的，比鵝還要好吃，等霍競川有空了，再去撈一些，收到別墅裡留著慢慢吃。
今天薺菜挖得不少，陸西橙把薺菜洗乾淨，焯水過後切成碎末，又拿出一塊肥瘦相間的五花肉一起剁了，和薺菜攪拌均勻，野薺菜足夠的鮮，只需要加入鹽調味，調料太多反而味道不美。
霍競川負責和麵，做糰子要用糯米粉，不用老面發酵，比做包子簡單。
包是兩個人一起包的，陸西橙做包子不行，做糰子勉強湊合，糰子就是把餡料放入麵糰中，再搓成一個圓圓的手心大小的球，她的糰子醜，給霍競川吃。
陸西橙煮了一小塊雞胸肉給煤球磨牙，它叼著回自己的窩裡，都不過來搗亂了。
除了田螺，霍競川還從河裡撈到兩個河蚌，河蚌的肉可比田螺肉大多了，霍競川按照陸西橙的吩咐把河蚌去除腸腮。
他以前沒吃過這些麻煩的食物，能吃飽肚子就好了，野豬肉也只是水煮蘸醬油吃，偶爾紅燒，或者和村裡絕大多數人家一樣，一鍋燉。
傅奶奶家是有傭人的，她會吃不會做，霍競川的廚藝實在一般。
和陸西橙在一起後，他才慢慢地學會有品質的生活。
“用刀背敲蚌肉的邊邊，多敲會兒，要不然蚌肉煮時間長了，會老得咬不動。”霍競川點頭，陸西橙剝了兩根春筍，切了幾片鹹肉，和河蚌肉一塊兒燉。
霍競川有兩口大鐵鍋，一隻鍋裡煮著圓滾滾白胖可愛的薺菜糰子，一隻鍋裡燉著河蚌鹹肉湯，整個廚房都飄散著食物的香氣。
小煤球正趴在小籃子裡磨雞肉，突然耳朵動了動，站起來連滾帶爬地跑到門外，衝一個人嗷嗷嗷叫。
偏偏它的聲音稚嫩，像陸西橙對著霍競川發飆，奶聲奶氣，毫無威懾力。
楊繼忠把它拎起來，提在半空中晃了晃：“嘿，這麼兇，你是沒見過小爺我嗎？”
煤球被揪著後頸皮，叫得更響亮了，楊繼忠發現，這小東西幾天不見，整個圓了一圈。
“你是誰小爺！”霍競川從屋裡走出來，腰上繫著個圍裙，圍裙上沾了些糯米粉，灰色的布，隱約能看到上面繡了個啥影像。
楊繼忠看著這樣子的霍競川愣了片刻，以前霍競川雖然穿得破衣爛衫的，但從來沒系過圍裙啊，誰家男人會系圍裙的？
“川哥，你這……”他話沒說完，鼻子就聞到一股香味，鹹鹹的，香香的，不太濃，可是卻讓人忍不住流口水。
嗯，川哥繫了圍裙還是比他能幹。
“川哥，你吃飯了不，我肚子餓了！”楊繼忠放下煤球，煤球一溜煙滾到霍競川腳上蹲好，警惕地盯著眼前的陌生人。
“照片呢？”
“在這兒。”從軍用挎包裡掏出信封遞上，霍競川瞥他一眼，“你看過了嗎？”
“沒有沒有，我沒看過。”楊繼忠擺手，他想看來著，沒敢。
“霍競川，是誰呀？”陸西橙從廚房探出個腦袋，楊繼忠走在後面，他個子不如霍競川高，她沒認出來。
“嫂子，是我，做晚飯呢，要我幫忙不？”楊繼忠討好地笑，這話意思太明顯了，他也沒吃晚飯。
“不用，今天沒做飯，我煮了糰子，快好了。”陸西橙回到廚房，剛才糰子做得多，沒煮完，她想留著明早給霍競川當早飯的，既然楊繼忠來了，全部煮掉好了，霍競川胃口大，不能讓他吃不飽。
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