蘇蔓在眾人目瞪口呆的驚訝聲裡,拿著殺豬刀非常絲滑地將這半扇野豬肉去皮。
動作行雲流水,彷彿割的不是豬皮,而是在裁一匹錦緞。
小春驚得下巴都掉地上:“小蔓姐,你...你以前莫不是還學過殺豬的手藝。”
她給蘇蔓點了兩個贊,一個已經無法表達她此刻的內心。
“你是我見過殺豬殺得最好的。”
“沒毛病,知道的你在這割豬皮,不知道的以為你在做表演絕活呢。”
松九也忍不住讚歎,蘇蔓這一番操作下來,確實看得很過癮。
蘇蔓笑笑:“還行,實不相瞞,祖上確實有殺豬匠。”
她現在真是張嘴就來,有什麼鍋都是讓祖上背,反正這也不是什麼壞事。
老祖,見諒見諒。
蘇蔓動作很快,按部位將豬肉切割好,大大小小放了好幾大盆。
味道雖然有些腥,但問題不大,直接用香料碼一碼去下味就可以。
想到現在天氣較熱,蘇蔓安排將一大塊腿肉醃製,做火腿,還有一些做成臘肉。
然後又找了兩塊肉,準備來做點小零食豬肉脯。
趁著去屋裡拿調料的空檔,從空間裡拿了些鹽跟糖,又加了瓢水攪攪攪。
蘇蔓見松九直接就在那站著不動,她笑道。
“松管事這邊沒別的事了,您這邊有其他事可以去忙了。”
松九嘿嘿,撓撓頭。
“我這邊暫時也沒別的事。”
他搓了搓手:“小蘇廚娘,你看看還有沒有力氣活需要我,我來搭把手。”
說著還比劃了下剁肉的手勢,他有一把子力氣,也可以幫著剁肉什麼的。
“講真你們這邊都是女子,會不會有些不方便呢。”
這要是有點子重活,都沒人幫忙。
小春一聽不樂意了,她擼起袖子,一手叉腰一手比劃了下自己的那微不足道的腱子肉。
“松管事,你當我這燒火丫頭是吃乾飯的呢。”
她握緊雙手,努力比劃自己的老鼠幹。
一旁的小蘭小桃也放下盆子,擼起袖子秀了下自己健碩的手臂。
“我...我也可以。”
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