《我一小廚娘竟成了全皇室的飯搭子》第216章 萬魚宴下(2)

作者:邁奈後生·3小時前

“來了來了。”

大家聞言紛紛作鳥獸散。

這管事公公也往蘇蔓所在的院子瞧了眼,嘿了聲。

“這動靜整得,看來是拿出看家本領了。”

小春看著大夥手裡的魚肉都摔打出漿了。

忙進屋問蘇蔓:“小蔓姐,你看看這樣如何?”

蘇蔓看了眼小春手裡的魚泥,又拿筷子夾起來看。

“這個程度可以了。”

她攪了幾下鍋裡的魚湯,隨後出去檢查大夥各自的魚肉,確定沒問題後,便開始調變魚肉,又倒了滿滿一大盆溫熱水。

“大家按我剛才教的來做,然後一粒粒放到這水盆裡。”

“好。”

大夥雖然不太明白原由,但主打一個聽話照做。蘇蔓說什麼,他們就幹什麼,執行到位即可。

魚生這道菜蘇蔓親自把關製作,不過這魚的品質相當新鮮,壓根聞不到什麼腥臭味。

她自己預備的去腥神器壓根用不上,只用其他調料味跟白酒淺淺殺一下去下細菌,然後清洗一遍。

再配上其他小料進行擺盤,一道魚生便做好了。

“小蔓姐,這魚生不是直接生吃麼,配這麼多小料。”

“也可以吃,另外還有一種就是跟小料拌著吃,這樣多一層口感。”

小春點點頭:“那這樣一來,也是兩種吃法了。”

蘇蔓笑道:“確實。”

不過這回她並沒有直接上生魚,想著又有外邦使臣,朝臣好些重臣年紀都大了。

就這麼直接擺盤等下別把人直接吃出毛病來,所以用了比較溫和的做法。

加了一些調味料跟白酒消毒殺菌,再搭配一些小料跟配菜一起,算是做成一道涼拌菜。

“學到了。”

小春盯著這道魚生,恨不得有八隻手,一手幹活一手狂記。

接下來的炸魚排跟魚鱗酥,蘇蔓跟邱容英兩人分工協作,一人教,一人復刻。

魚丸全部做好,蘇蔓拿一些放到魚湯裡,增加鮮味。

另外一些則炸到金黃酥脆,粒粒Q彈。

院子裡瀰漫著一層複合的魚香氣,有炸魚的香,也有魚湯的鮮。

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