“你先拿這點兒試試吧。”
“嗯。”
沈芳芳馬上就迫不及待的把半瓢開水澆進了碗裡。
可接下來的一幕卻讓她徹底的傻了眼。
碗裡的那一小塊豬血，在被滾水衝了之後，非但沒能凝好，反而變成了一碗碎渣子……
“這、這怎麼會這樣，我看別人都是這樣凝的啊？”
沈芳芳捂著嘴，有些不可置信的看著碗裡的豬血渣子。
還好楊青山只給她拿了一小塊，否則的話，那一大盆豬血恐怕都要被她給搞廢了。
“我說了，豬血不是你這樣凝的，因為這不是普通的豬血，這是凍豬血。你這樣做豬血非但不會成型，反而會破碎，大塊的還會出現外面成型了而裡面還結冰的情況，別說凝不出來，就算凝成了，裡面的營養也會流失很多，口感也只會發硬發柴，簡直是浪費食材。”
蘇靜瑤邁步走進了廚房裡面。
看著一向話不是很多的蘇靜瑤，此刻對著眾人滔滔不絕氣場全開的模樣，楊青山都驚呆了。
他從來沒發現，蘇靜瑤竟然還有這麼有氣勢的一面，簡直帥呆了。
其實就在蘇靜瑤還沒有見到豬血的時候，她就已經知道這豬血是凍的。
楊青山都是在山裡給豬開膛，是帶不回來新鮮豬血的。
“蘇靜瑤，說的跟你多懂似的，你行你來呀。”
沈芳芳覺得面子上有些掛不住，忍不住回懟了一句。
她覺得蘇靜瑤根本不可能會，也只會誇誇其談罷了。
蘇靜瑤沒搭理她，走到搪瓷盆旁邊，蹲了下來，看了一眼袋子，又把口袋給紮了起來。
“青山，倒大半盆冷水。”蘇靜瑤直接發號施令。
“哦，好。”
楊青山馬上拎了半桶水，倒了大半盆。
“加瓢熱水。”
楊青山沒有猶豫，又馬上依言照做。
等到熱水也被倒進了盆裡以後，蘇靜瑤把手放進去試了試，很是滿意的點點頭。
“嗯，剛好，差不多三四十度的樣子，這樣只需要等個十幾分鍾，豬血上的冰就能化開了。”
眾人誰都沒說話，全都靜靜的等待著。
十幾分鍾後，蘇靜瑤讓楊青山解開了袋子，並把豬血倒進了已經洗乾淨的搪瓷盆裡。
此時的豬血已經成了液態。
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