“好好好！總共三千鬥面！老夫人真是大手筆！”
陳掌櫃再一次被唐氏這豪爽的買法給震驚到了，握著算盤的手都在激動的發抖。
我的個老天爺呀，他今天早上出門的時候肯定是踩了狗屎運了。原以為進來的是三個鄉下趕集的泥腿子，誰能想到，這進門的根本不是一位財神爺，這老老少少三個人，分明就是天上下凡的三位活財神呀！
陳掌櫃嚥了口唾沫，手指在算盤上撥得飛起：“老夫人您聽好，我給您算賬：這麩皮八文一斗，五百鬥就是四兩銀子；黑麵十四文一斗，五百鬥就是七兩銀子；家常白麵六十文一斗，一千鬥就是六十兩銀子；最後這上等白麵一百五十文一斗，一千鬥就是一百五十兩銀子！這四樣麵粉加在一塊兒，總共是二百二十一兩銀子整！”
“嗯，二百二十一兩，數目沒錯。”
唐氏和正在吃桃花酥的沈盈盈對視了一眼，婆媳倆的眼中皆是露出了滿意的神色。
剛才的四千鬥米，加上現在這三千鬥面，足足就是十萬斤以上的糧食了！手裡頭握著這麼大一座糧山，莫說是他們老蕭家自己人吃上五年了，哪怕到時候縣城的周家一大家子幾十口人、再加上唐氏孃家的幾個兄弟侄兒全跑來投奔他們一起進深山避難，這些米和麵那也是綽綽有餘的了！
手裡有糧，心中不慌。沈盈盈只覺得心底那塊因為瘟疫而懸著的大石頭，在這一刻終於落下了大半。
“掌櫃的，米和麵都定下了，接下來就是油了。”唐氏喝了口茶潤了潤嗓子，接著問道，“不知道你們這鋪子裡頭，平時都有哪些油賣呀？”
其實，在這個時代的鄉下，尋常的莊戶人家一年到頭是很少捨得花高價去糧油鋪子裡買現成的清油吃的。
大多數人家炒菜，都是拿筷子頭沾一點點葷油抹抹鍋底；就算是日子過得稍微奢靡殷實一點的人家，也都是去肉鋪買些便宜的生豬板油回來，自己在家支起大鍋熬製豬油渣和葷油吃。
陳掌櫃是個老練的生意人，一聽唐氏問油，趕忙如數家珍地介紹起來：
“回老夫人的話，我們陳記既賣糧也賣油，品種齊全著呢！葷油這邊，有尋常熬好的豬油、牛油、還有羊油；清油這邊，有本地榨的菜籽油、極香的芝麻香油、山裡頭收來的野茶油、北邊的黃豆油，以及用來幹雜活的桐油。”
說到這裡，陳掌櫃怕她們忌諱牛油，趕忙又壓低聲音補充了一句：
“老夫人，尤其是咱們店裡的這批牛油，您老儘管放心，那絕對是安全合規的！這可不是私自宰殺耕牛弄來的犯法東西，全都是塞外草原上的老死牛或者摔死牛，透過官府報備的正規渠道運過來的貨，吃著香得很！”
唐氏擺了擺手，直接否決道：“這豬油、羊油、牛油之類的葷油，就統統算了吧，我們不要。”
蕭家有個打獵的蕭辰在，家裡頭隔三差五就能弄回大野豬，剝下來的厚肥膘都能熬出好幾大缸雪白的豬油了，哪裡還用得著花冤枉錢去外頭買葷油？
唐氏更關心的是素油的儲存問題，她看著陳掌櫃問道：
“我只問你，你們這兒的菜籽油、豆油這些清油，平時都是怎麼賣的？可都是裝在罈子裡頭密封好了的嗎？”
“哎喲，老夫人問到點子上了！”陳掌櫃拍著胸脯保證道：
“咱們大宗出貨的清油，全都是用專門定製的加厚黑釉瓷罐子裝的！一罐子裝得滿滿當當，淨重是十斤油。罐口全都是用浸了油的桑皮紙墊底、外頭再用豬血拌石灰和黃泥巴封得死死的！只要您不開封放在陰涼的地窖裡，我敢向您保證，別說是放三年五年了，就是放上十年八年它都不會變味兒腐壞！只是有一點，這油罐子一旦敲開泥封見了風，那就得儘量在一年之內吃完，不然容易有哈喇味兒。”
“嗯，十斤一罐還封了泥，搬運起來方便，又能久放，這個倒是可以。”唐氏滿意地點了點頭。
這時，一旁的沈盈盈想起了進山後的照明和建房問題，轉頭看向唐氏輕聲問道：“娘，剛才掌櫃的提到的那個‘桐油’，是不是平時專門拿來點燈和刷木頭用的呀？”
“是的，閨女。”唐氏點頭解釋道，“這桐油是從山裡桐樹果子榨出來的，帶著毒不能吃。但咱們鄉下人蓋房子打傢俱，在木頭上刷幾層桐油，那木頭就再也不怕雨水漚爛、也不怕蟲子咬了；平時家裡做油布傘、點亮油燈也全靠它。”
沈盈盈一聽，眼睛頓時亮了。
他們到時候逃進月牙谷那等潮溼多雨的深山老林裡頭，肯定是要砍樹搭建木屋長期居住的，還要製作防雨的油布遮蓋物資，更別提漫漫長夜在山洞和木屋裡點燈照明瞭！
“娘，既然這桐油既能防水防腐又能點燈，那咱們進山之後用處可太大了，這桐油也必不可少，得多備上一些！”沈盈盈當機立斷地說道。
唐氏深以為然，轉過頭對著陳掌櫃問道：
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