俞意南在大家善意的調侃下，硬是一個人完成了磨磨的工作。
磨好的漿被周建安兩兄弟一桶桶提回家。
然後小嬸和周妍兩人將豆漿過濾出來。
再用大灶煮豆漿。
等豆漿煮開，小嬸對周妍道，“你別看現在豆漿滾開了，其實還沒熟，還得再煮三分鐘才能撤火。”
周妍點頭，她自己也做做過豆漿，但用的是破壁機，然後倒入一包豆腐內膽靜置，做出來的是嫩豆腐。
但家裡過年做的是滷水豆腐，就是平常說的老豆腐。
等豆漿滾開三分鐘後，灶下撤了火。
周妍問道，“可以用滷水點豆腐了嗎？”
看她躍躍欲試的樣子，小嬸笑道，“還沒呢，現在豆漿太燙，要等幾分鐘。”
不過就等了一會兒，豆漿上面結了一層薄膜。
小嬸拿竹竿挑起，晾在一邊。
這就是腐竹。
最後點豆腐的工作由奶奶來完成。
小嬸怕點不好，這可是最關鍵、最有技術含量的一步。
就見奶奶拿著化開的滷水，用鍋鏟舀了一些滷水，然後慢慢地在豆漿裡轉圈。
大家都伸長脖子看著。
奶奶邊點邊說，“動作要慢，要觀察豆漿的情況......”
她少量多次加入滷水，漸漸地可以看到豆漿發生了變化，開始出現顆粒。
周娜拿著相機，懟著鍋拍。
周妍問道，“奶奶，這是點成了嗎，還要加滷水嗎？”
奶奶觀察了一下，“等你看到鍋裡的水開始變清時，就不能加滷水了。”
大家仔細看，豆漿慢慢變成了豆花，多的水從奶白色變成了透明的帶點黃色的水。
奶奶蓋上了鍋蓋，“等二十分鐘，就可以入模具了。”
周妍看到已經初步形成的豆花，突然就饞了。
之前她的川省同事，曾帶她去吃過一次豆花魚，她印象深刻。
他們要做兩板豆腐，周妍打算做第二板豆腐的時候，留下一些做豆花，然後做一鍋豆花魚。
說幹就幹，她回過頭找俞意南。
。來過看就他轉一，上在半一有總神心的南意俞
”？嘛幹想“
”？魚黑條兩買上鎮去以可不可你，鍋火魚花豆吃想上晚，嘿嘿“
”？菜配的麼什芽豆些買再要不要，去就這我“，子鼻的下一了颳輕南意俞
”。子丸些加請申我，夫姐“，來過了湊娜周的朵耳著豎邊旁在，頭點力用妍周
。魚買上鎮去車開門出，了下應都南意俞
。腐豆始開，來過拿模腐豆將，兒會一了過
。漿豆鍋二第煮始開又，鍋一完做
。漿豆盆半了出舀，盆鋼鏽不個一來拿妍周，後開煮漿豆等
。水滷次一了點著試己自，下導指的在
。了功就點次一第，的上在賦天腐豆做點有是還
。來出舀水的面裡將，按輕輕，箕簸竹個一來過拿，後間時段一置靜
花豆
。起一在聚凝得被花豆
。裹一麼那水蘸用，花豆的巍巍碗一出舀，水蘸碗一了調即立妍周
。又又香又，中口送
”。花豆過吃樣這沒還我，種那腐豆是不又但，“，頭點直
