湯粿用排骨湯做底,熱氣騰騰,黃澄澄的粿條在乳白色的湯汁裡沉浮,點綴著翠綠的蔥花。
奶奶牙口一般,周妍盛湯粿的時候,特意在鍋裡留下一碗的量,煮的時間再長一些、軟一些。
雖然煮的時間久了,黃粿少了嚼勁,但給奶奶吃正正好。
周妍端上給奶奶單獨煮的那碗,“奶奶,您嚐嚐,看煮得夠不夠軟?”
奶奶用勺子小心地舀起一根,吹了吹,送入口中。
粿條糯几几的,卻還保留著黃粿特有的香氣,排骨湯的鮮甜也完全浸了進去。
她眯起眼睛,滿臉皺紋都舒展開來,“好,好,軟和,味道也好。”
炒粿則油潤噴香,肉絲、雞蛋、香菇、冬筍絲均勻地裹在每一根粿條上,色澤誘人。
炒黃粿
周建安咬了一口炒粿,那種熟悉的、略帶鹼香和米香的韌糯口感瞬間充盈口腔,肉絲的鹹香和配料的鮮味完美融合。
他忍不住點頭,“嗯!就是這個味兒!比外面買的那些機器壓的,香多了,也有嚼頭!”
俞意南在吃湯粿,周妍給俞意南夾了一筷子炒粿,“你嚐嚐這個,看鹹淡合不合適?今天炒的時候火有點急。”
俞意南嚐了一口,立刻豎起大拇指,“非常好吃!鹹淡剛好,火候讓粿條邊緣有點焦香,口感更豐富了。”
他的誇獎具體而真誠,周妍聽了,眼角眉梢都是笑意。
周建安看著女兒和俞意南之間自然流淌的默契和互動,看著母親滿足的笑臉,聽著弟弟弟媳的誇讚,嘴裡是親手參與制作出來的、帶著土地和汗水溫度的食物,心中那股歸家後一直徘徊不去的漂浮感,忽然就落了地。
晚上,周建安回到自己屋裡,他昨天沒注意,今晚他才發現,屋子角落有塊亞克力板做的長條貼在牆上。
他湊近了看才發現,這長條裡的東西,是原來老宅的牆皮。
牆皮有用筆標註的身高標識。
那是在小妍年幼時,他和妻子在客廳的牆面上,給她量身高時留下的。
小妍重灌老宅時,竟然將這些記號特意儲存了下來。
底下有小妍三歲時第一次量的高度,一寸寸往上畫,最後到一米二五的高度。
“小妍,三歲,90c”那是妻子娟秀的字跡,旁邊還畫了個小小的太陽。
“小妍五歲啦!105c”這次是他的筆跡,更粗獷些,名字後面跟著個感嘆號。
“七歲,要上學咯!125c”還是他的字,那時候,他們正準備離開。
現在新刷的牆面上,又被畫了兩條線,矮些那條旁邊寫著“周妍,26歲,168c。
更高些的那條,寫著“俞意南,28歲,189c。
指尖劃過那些早已模糊的刻度,彷彿能觸控到時光的紋理。
周建安的喉嚨發緊,眼眶發熱。
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