“噼裡啪啦……”
大石村裡響起零星的爆竹聲。
農曆新年到了。
劉山站在院子裡，拿著糨糊刷子在門框上抹了兩下。
他把裁好的紅紙貼在門上，拿手掌上下抹平。
劉小蘭穿著新棉襖，在院子裡蹦蹦跳跳，小臉凍得通紅。
“哥，咱們今天中午吃啥呀！”
小丫頭嚥著口水，滿臉全是期盼。
劉山貼完紅紙，轉身走進灶房，舀水洗了把手。
“今天過大年，哥給你包純肉餡的大餃子。”
劉山意念連線空間。
他從保鮮區拿出一大塊野豬肥膘，又拿了一塊馬鹿裡脊肉，放在案板上。
兩塊肉加起來足有五六斤重。
劉山拿起菜刀，把野豬肉和馬鹿肉全切成肉丁，用刀一頓亂剁。
他抓了一把大蔥和薑末扔進去，一起剁成細膩的肉泥。
劉山把肉餡收進大盆裡，倒上香油和醬油，拿筷子順著一個方向攪和。
他又從面袋子裡舀出幾大碗富強粉，加水和成麵糰。
劉小蘭搬了個板凳坐在旁邊，眼巴巴看著面盆。
“哥，這肉餡真多，以前大伯在家過年，連片肉皮都不給咱們吃。”
劉山揪出面劑子，拿擀麵杖擀成餃子皮。
“以後這瓦房裡頭，你想吃多少肉就吃多少肉。”
他舀起一大勺肉餡放在麵皮上，兩手一捏，包出一個圓滾滾的大餃子。
沒多大會兒功夫，案板上擺滿了白胖的餃子。
灶坑裡的火燒得正旺，鍋裡的水滾開了，翻起一大片水泡。
劉山端起蓋簾，把餃子全下進鍋裡，拿勺子順著鍋邊推了兩圈。
餃子在水裡翻騰，全漂了上來。
劉山拿漏勺把餃子撈出來，裝滿兩大盤子，端到堂屋的桌上。
“小蘭，洗手吃飯。”
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