俞澤進了後廚，是因為剛剛跟羅大姐嘮嗑的時候，套出了這國營飯店的後廚，竟是御廚的後人。
俞澤內心感慨，沒想到一個小縣城的國營飯店，還臥虎藏龍的。
御廚啊，他想薅糧廠的羊毛，這御廚師傅到時候肯定能幫上他的忙。
進了後廚，羅大姐介紹道：“小俞啊，這就是楊師傅。”
楊大廚面容稜角分明，一雙眉毛特別的粗黑。
見有外人進來，呵斥道：“小羅，廚房重地，怎麼能隨隨便便帶人進來？”
俞澤笑嘻嘻的，“楊師傅，我朋友是縣廣播電視臺的，他想要寫一篇關於國營飯店的新聞稿，所以我想替他採訪一下您。”
楊師傅舉著菜刀喊：“我一個做飯的，有啥好採訪的！
我就不愛搞那些虛頭巴腦的玩意兒！”
俞澤沒有接話，而是看向案板上江師傅切的火腿絲，大小長短整齊地好像是拿尺子比著切出來一樣。
俞澤驚呼道：“您這火腿絲切得真，讓我想起夏國那道說是失傳很久的金屋藏嬌！”
楊師傅放下了菜刀，“哦？你還知道金屋藏嬌？”
“我對這種奇特的菜譜挺感興趣的。
您不知道，在新華書店看到有關菜譜的書啊，都走不動道。”
楊大廚開始正眼打量俞澤了，他隨手拿過一根火腿，“那你根本沒看出名堂來。
剛剛那火腿絲，根本達不到做金屋藏嬌的標準。”
楊師傅邊說邊開始切火腿，眼睛都不在案板上，而是看著俞澤切菜。
但手上的菜刀彷彿長了眼睛一樣，快的驚人，沒一會兒，一排比剛才更細更均勻的火腿絲就切好了。
俞澤走過去，捏起一根，由衷讚歎著：“我滴個乖乖，這細得像透明一樣！”
眼睛不看案板都能切成這樣極品的水準，不愧祖上是御廚啊。
楊師傅雙手抱胸，像個孩子似的得意道：“只有這樣的火腿絲，才能穿進綠豆芽去！
金屋藏嬌，要選當年的新綠豆發出的豆芽，將其掐頭去尾，每根長度保持在一寸半左右……”
楊師傅侃侃而談，娓娓道來，俞澤認真地聽著，適時附和或提問一句。
楊師傅越講眉毛越舒展，這小年輕，和他說話真舒服呀！
直到外頭的服務員羅大姐進來催促——
“楊師傅，有人點菜啦！”
楊師傅這才意猶未盡地對俞澤道，“小夥子，我看你對做菜很有天賦吶，有沒有興趣來我這當學徒？”
俞澤眨眨眼，“楊師傅，我可不夠格，想當初我第一次做菜，做了個炒豆角，把我爹和妹妹都送進衛生院去了。”
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