“你……明天還來探班不?”
“怎麼?饞了?明天還來。”
電話那頭,柳夢汐的聲音裡透著欣喜。
“那多做點可以嗎?導演和製片人他們求了我半天,我實在不好拒絕……”
“行了,不就一口吃的,放心。你也早點休息,別看太晚。”
掛了電話,隔壁床的柳志國在聽到“會所嫩模”四個字的時候,眼睛都瞪大了。
“小兄弟,你老婆查崗?看你面不改色心不跳的,大叔我給你豎大拇指啊!”
“這有什麼好緊張的?咱們這是正規場所,是不是,露露。”
88號莞爾一笑:“大叔,您有所不知,我跟嫂子還有微信呢,吳哥每次來都是備了案的。”
這年頭,誰去不正規的。
柳志國再次感嘆一聲,心說時代果然不同了,是自己思想太老舊,不能一直戴著有色眼鏡看人。
按完摩,終於是到了柳志國心心念唸的享用美食的環節。
他得儘快見到耿建平。
四樓是中餐廳,精緻的現代中式裝修,燈光柔和,看起來很高檔。
吳辰和柳志國也算是同壕戰友了,一起上樓用餐。
今天是粵菜哦馬卡賽,吳辰特別瞧不起這種不能點菜、分量又只夠塞牙縫、美名其曰高階的仿日形式的中餐。
泱泱中華五千年,食不厭精,膾不厭細。技藝為骨,火候為魂,形成“味”的千變萬化,還繫著人情感與鄉愁。
哪是小日子單調的烹飪方式能比的?它們不是炸就是生切,美其名曰體現食材本身的味道,實則是缺乏更高階的烹飪技巧,所以只能不斷做減法,依靠食材本身的鮮味。
酸甜苦辣鹹的“五味調和”,它們懂個錘子。
但目前中式餐飲形勢嚴峻,厲害的廚子越來越少,在味道上不能精進,那就只能在形式上和用料上轉變思路。
現在的餐廳想要走高階路線,好像就只有這麼個趨勢。
吳辰雖然現在手握系統,但也沒那個顛覆廚藝界的心,自己過舒服日子就得了。
廚房是開放式的,客人圍坐在吧檯邊。
主廚是國字臉的耿建平,不苟言笑,帶著四個幫廚,各司其職,井然有序。
餐廳經理簡單介紹了一下之後,耿建平就開始忙活了。
先上了第一道菜,胡蘿蔔馬蹄煲豬肚。
這是湯,粵菜開餐前,得先喝湯。
吳辰用勺子舀了一小口,送入嘴中,隨即就把勺子放下了。火候過了,鮮味散了七七八八,也就那樣。
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