戴建峰瞪著眼,雙手叉腰。
行,既然你吳明軒要復嘗,那就嘗。
但是,這次你嚐了,就要說個所以然出來,要是說不出來,那勞資是不會善罷甘休的。
後廚的工作人員暫時把手裡的活兒都放下了,這波熱鬧不瞧那真是虧大發了。
不少人小聲議論。
“吳總為什麼突然過來要試菜啊,還是主廚的招牌菜?找茬?”
“哪有自家老闆找自家廚子茬的?”
“肯定是戴主廚有什麼地方做的不滿意,惹吳總不高興了唄!”
“我知道了,戴主廚最大的毛病就是無視客人的要求和意見,昨天就有一位客人要求松葉蟹不要放料酒,戴主廚依舊放了花雕,還說‘不放花雕這道蛋白蒸松葉蟹是失敗的,沒資格上桌。’結果客人直接投訴到老闆那裡去了。”
“戴主廚的廚藝沒問題,就是對自己的菜太自信了,認為自己烹飪出來的菜品肯定沒毛病,誰要是有意見,就是雞蛋裡挑骨頭,對菜有意見就是對他的廚藝有意見,他傲就傲在這兒了!”
“傲怎麼了?我要是有戴主廚的廚藝,我也傲!人家有傲的資本啊!”
“吳總一個外行要挑戴主廚招牌菜的毛病,怕是沒想明白,他得攻擊人家的薄弱環節啊。這道‘琥珀冰花滷水鵝’是戴主廚琢磨了三年的得意之作,味道已經趨於完美,食客們都是清一色的好評,還挑什麼刺?”
“吳總馬上要被打臉了,瞧戴主廚的架勢,吳總要是不說出個四五六來,他罷工都說不定。”
“吳總想壓制一下戴主廚可以理解,但也要有那個本事不是,他懂廚藝嗎他?”
“難怪之前石主廚那麼輕易就被別人挖走了,老闆不光是坐在辦公室裡喝茶就好了,多多少少得懂點東西吧?試菜就只知道說個好吃不好吃的,誰不會啊。”
“吳總還是年輕,需要學的東西多著呢,老闆哪有那麼容易做的。”
……
這些話落到了不遠處飯店經理的耳朵裡,他連忙扭頭一瞪眼,讓那些人閉嘴。
音量再大點吳總就聽見了,還想不想幹了?!
飯店經理自然是站在吳明軒這一邊的,不過,此刻他也為自己老闆捏把汗,老闆這是著急了啊,完全可以等其他菜做出來再試菜的。
偏偏是戴建峰的拿手招牌菜,哪能挑出毛病來?
後廚這麼多人,也不能睜著眼睛說瞎話啊。
老闆怎麼回事?今天智商不線上嗎?還是昨晚酒喝多了,沒醒呢?
戴建峰見這麼多人看熱鬧,也不嫌事大,更不怕吳明軒這位老闆下不來臺,反而,他就是盼著吳明軒出糗,給他個教訓,免得一天到晚往廚房裡躥,搗什麼亂。
一個門外漢,油鹽醬醋都整不明白,非得來摻和後廚的事兒,不放心自己為什麼要請自己來?貓病。
此刻,所有人的目光都集中在吳明軒身上。
吳明軒夾起一塊滷鵝肉,放在嘴裡咀嚼,細細咂摸著滷汁的滋味。
如果不是昨晚跟吳辰吃了頓夜宵,他依舊嘗不出來這招牌冰花滷水鵝有什麼問題。
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