“什麼味兒?”
他放下手機,站起身,順著味道往後廚方向走。越靠近,味道越濃。
那是一種直往人天靈蓋裡鑽的肉香。
經理嚥了口唾沫。
服務員們也聞到了。
“好香啊。”
“這醬肉,這味道也太霸道了。”
“怎麼一聞這味道,我肚子都叫了,中午明明吃了兩碗米飯的。”
“來了來了!吳顧問的醬肉來了!”
“這香氣簡直能殺人!比馬師傅的醬肉香!”
“老闆,快醒醒!”
柳志國被吵醒,揉著眼睛坐直身體。
他整個人僵在椅子上。
朱慧芳也停下手裡的動作。
老兩口對視一眼。
柳志國做了一輩子餐飲,鼻子比狗還靈。馬大廚在鴻業酒樓幹了七八年,那鍋馬氏醬肉的味道,柳志國閉著眼睛都能聞出來。
馬氏醬肉確實香,但香得單薄,靠的是重口味的香料壓制豬肉的腥味。
而現在飄出來的這個味道,醇厚、綿長。香料味沒有喧賓奪主,反而把豬肉本身的油脂香完全激發出來了。
兩者根本不在一個層級。
“老頭子……”朱慧芳聲音發顫。
“別說話。”柳志國站起身,快步走到後廚門外。
他把耳朵貼在門上,聽著裡面的動靜。
門縫裡飄出的熱氣帶著濃郁的醬香,直撲面門。
柳志國深吸了一口氣,胸腔裡全是這股香味。
他轉過頭,看著大堂裡的員工。
幾個幫廚已經圍了過來,個個伸長脖子,不停地咽口水。
“這味兒,絕了。”砧板師傅豎起大拇指,“馬大廚那鍋老滷,跟這個比起來,就是洗腳水。”
柳志國沒反駁。
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