十點零五分。
吳辰洗淨雙手，站在快餐車的操作檯前。
他沒有再去理會對面楓糖烘焙店的情況，系統的一個小時擺攤已經倒計時，這一個小時的時間裡，他要製作並售出冰晶糕，完成這個隨機的擺攤任務。
張明遠舉著直播手機站了起來，走到門口望著對面的快餐車，不少顧客從烘焙屋跑到對面去瞧熱鬧。
柳夢汐站在吳辰的身邊，有忙就幫。現在的老公全神貫注，真的好帥呀！明星也有偶像，她老公就是她要追的星。
陳飛以及一小部分吳記美食攤的顧客都前來助陣。
此刻，吳辰已全身心投入到冰晶糕的製作之中。
冰晶糕的製作材料很簡單。糯米粉、澄粉、白糖、清水。
難點在於比例控制和揉捏手法。
吳辰把糯米粉和澄粉倒進不鏽鋼盆。系統給的配方刻在腦子裡，雖然是第二次做，但灌入的技巧經驗已經是他的手法熟能生巧，就跟賣油翁一樣，不需要電子秤，他抓起一把粉，手腕一抖，多餘的粉末落下，分量分毫不差。
加入溫水。
吳辰的手指探入盆中。
揉麵。
這是一個枯燥的過程。麵糰在吳辰手裡不斷翻滾、摺疊、按壓。
他的動作不快，很有節奏感。麵糰從乾癟發硬，逐漸變得光滑油亮。
周圍圍觀的人越聚越多。
步行街本來人流量就大，加上陳飛在那邊大嗓門喊了幾嗓子“中西甜點大PK”，看熱鬧的國人天性被徹底激發。
“咦？還真的在pk，這是中式糕點和西式大比拼嗎？不多見啊，圍觀圍觀！”
“這個好看！多來點！我愛看，哈哈！”
“中式糕點？沒見過，我瞧瞧！”
“這帥老闆做麵食的手法絕了，看著真舒服。”
“你看他那個揉麵的力道，剛柔並濟啊。”
“我奶奶做了四十年麵點，揉麵都沒他這麼順溜。”
……
外行看熱鬧，內行看門道。
人群裡有個戴鴨舌帽的老頭，是本地一家老字號糕點鋪的退休師傅，恰巧也逛到這裡。沒想到，卻瞧見了令他眼界大開、終生難忘的一幕。他盯著吳辰的手，眼睛一眨不眨。
麵糰到了吳辰手裡，服服帖帖。每一次按壓，麵筋都在均勻延展。沒有幾十年的苦功，練不出這種手感。這年輕人看著才二十出頭，打哪學來的這身本事？
吳辰把揉好的麵糰切成均勻的小塊，包入特製的糖餡，放入蒸籠。
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