《我真的不想當廚子啊》第133章 中點VS西點!(2)

作者:火龍教主·17分鐘前

“愛了愛了!聞著好香啊,巨想吃!饞死了!”

讚歎聲和咽口水的聲音此起彼伏。

柳夢汐站在一旁,幫著準備打包盒。她看著吳辰專注的側臉,心裡美滋滋的。老公認真工作的樣子,最帥了。

陳飛雙手抱胸,下巴揚得老高,衝著對面楓糖烘焙屋的方向冷哼。

對面,楓糖烘焙屋。

張明遠站在玻璃門後,臉色不太好看。

原本店裡擠滿了人,現在空了一大半。客人都跑去街對面看那個路邊攤老闆做糕點了。

更讓他煩躁和擔憂的是,直播間裡的人氣雖然沒掉,但彈幕全在討論對面的冰晶糕。

“對面那老闆手法太專業了。”

“看著就好吃,晶瑩剔透的。”

“主播,你要被路邊攤打敗了。”

“優惠券退了退了,我要買那個冰晶糕!”

“我也是!”

張明遠咬了咬牙。

新店開業第一天,絕不能被一個路邊攤壓了風頭。

最關鍵的是,生意不能被影響,他這是新店開業啊!

他立刻轉身走進透明玻璃製作間。

烘焙屋的製作間是全透明的,本意是為了展示法式西點的衛生和專業。現在正好派上用場。

張明遠戴上手套,把手機支架搬進製作間,對準操作檯。

直播間立刻有人驚呼:“哇!西點這邊也要露一手了!”

“pk了喂!有看頭哦!”

“快點做!我來看看西點的製作過程!”

“大家看好,西點講究的是科學和精確。”張明遠也沒有廢話,對著鏡頭開口。

他拿出了十二分的精神,專心開始烘焙。

他拿出一個電子秤,把麵粉、酵母、糖、鹽,精確到克地稱量出來。

“這是星空可頌的配方。水溫必須控制在4度,黃油的溫度是14度。差一度,開酥的效果就會大打折扣。”

張明遠把材料倒進廚師機。機器轟鳴,開始攪拌。

接著,他拿出一大塊法國進口的總統黃油,用擀麵杖敲打成均勻的薄片。

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