店主拿出一摞樣品，吳辰捏了捏盒身，硬度可以，蓋上蓋子試了試卡扣，密封嚴實，但重新掰開又不費力，這打包盒可以給好評。
當然也最貴，店主開價一塊兩毛一隻。
吳辰呵呵，店老闆是看自己年輕，什麼都不懂，然後開了高價。
“老闆，實在點，八毛我要一千隻，以後可以常合作。”
老闆瞬間眼睛一亮，也不假裝為難彪演技了，痛快點頭：“行！看小兄弟是個痛快人，就當交個朋友！”
吳辰付了錢，把一千個打包盒搬上車，又加了微信，方便以後送貨上門。
東西買得差不多了，吳辰開著快餐車回到公寓。
兩位女士都沒起來，哎，誰像我這麼勤快啊？
為了讓老婆能夠多睡會兒，吳辰去樓下快餐車裡處理食材。
快餐車的水箱容量足夠大，不接水管也夠用，此時恰好有物業的工人在花壇澆水，吳辰塞了包利群，等他澆完水就可以把水管子接到車上，保證水箱滿水。
幹活之前，吳辰先把排汙管拉到汙水井蓋下，車內有殘渣粉碎過濾系統，食材垃圾一股腦丟進處理箱內，幾乎不會產生垃圾。
吳辰進入快餐車，活動一下手腳，開始幹活。
先處理火腿。
吳辰拿出一塊上好的金華火腿，用溫水洗淨表面的浮油。
他拿起菜刀，刀刃貼著火腿表面片下薄薄的一片。接著，刀鋒在案板上快速起落。
篤篤篤篤。
火腿被切成細絲，再改刀切成極細碎的火腿末，裝進碗裡備用。
處理完火腿，吳辰撕開高筋麵粉的包裝袋。
倒進和麵機裡，加入適量的水和鹽。打滷麵的麵條必須勁道，加鹽能增加麵筋的韌性。
啟動和麵機，讓機器自動揉麵，因為是快餐車是系統出品，車裡自帶的和麵機是不一樣的，和手動區別並不大，這為吳辰節省了不少時間。
他則轉身去處理雞胸肉。
吳辰拿起剔骨刀，刀刃貼著肉皮一劃。他手腕發力，刀鋒精準地切入肌肉紋理，將白色的筋膜一整條剔除下來。雞胸肉上的筋膜如果不剔乾淨，會嚴重影響口感。
剔除筋膜後，放入加了少許鹽和料酒的冰水中浸泡，低溫浸泡15分鐘，可最大化去腥並緊實肉質。
浸泡的工夫，吳辰用分蛋器分離蛋清，他的動作很嫻熟，左手一磕，右手一接，蛋殼、蛋黃、蛋清便精準分流。
蛋殼裂開，蛋黃留在分蛋器上，蛋清順著孔洞流進盆裡。
不到十分鐘，純淨的蛋清匯聚成了一大盆。
時間到，吳辰把雞胸肉從冰水裡撈出來，用廚房紙吸乾表面的水分。
雞茸的捶打是關鍵，絕不能用機器，必須手動。機器的高速刀片會破壞肉的纖維，吃起來發柴，失去綿軟的口感。
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